Podľa tohto receptu sú šišky také chutné, že ani nestihnú vychladnúť.
Najchutnejšie cesto na šišky / pixabay
Voňavé domáce šišky sa ukážu také chutné, že sa im nedá odolať ani pri diéte. Cesto sa pripravuje veľmi jednoducho a vydarí sa hneď na prvýkrát. Hotové výrobky môžete poliať polevou alebo naplniť džemom – všetko je obmedzené len vašou fantáziou.
Vymenovali sme dva spôsoby prípravy šišiek – recept s droždím a s tvarohom. Každý z nich je svojím spôsobom chutný. Oba druhy sú však veľmi jednoduché na prípravu.
Tvarohové šišky – recept ako z detstva
Kvasnicové cesto na šišky je mäkké a poddajné, je veľmi vhodné na tvarovanie „bageliek“. Rýchlo sa miesi a nelepí sa na ruky. Z uvedeného množstva výrobkov získate približne 20 kusov.
Zloženie:
- múka – 450 g;
- mlieko – 250 g;
- sušené droždie – 1 polievková lyžica;
- cukor – 3 polievkové lyžice;
- soľ – štipka;
- vanilín – štipka;
- slnečnicový olej – 3 polievkové lyžice na cesto + 400 ml na vyprážanie;
- práškový cukor – 25 g.
Mlieko zohrejte na izbovú teplotu. Zmiešame ho s droždím a cukrom. Nechajte na teplom mieste 10 minút, aby sa aktivovali.
Múku preosejte cez sito. Vmiešajte ju do hmoty. Pridáme vanilku, soľ a maslo. Cesto hnetieme, kým nie je pevné a nelepí sa, asi 10 minút. Nechajte kysnúť 1 hodinu na teplom mieste, aby cesto zdvojnásobilo svoj objem.
Vykysnuté cesto sploštíme rukami a vytvarujeme z neho sploštené kysnuté šišky s otvorom uprostred. Na panvici rozohrejeme 400 ml oleja a šišky smažíme po 2 – 3 minúty. Potom ich položte na papierové utierky, aby absorbovali prebytočný tuk. Po vychladnutí posypte dezert práškovým cukrom.
Ak pripravujete šišky s náplňou, urobte na boku jeden vpich a výrobky naplňte pomocou cukrárskeho vrecka alebo striekačky.
Šišky recept jednoduchý / foto pixabay.com
Rýchle tvarohové šišky
Odporúča sa užívať domáci a tučný tvaroh. Tieto chrumkavé dobroty sú chutné aj samotné, bez akejkoľvek náplne.
Zloženie:
- tučný tvaroh – 200 g;
- múka – 200 g;
- vajce – 1 ks;
- cukor – 4 polievkové lyžice;
- jedlá sóda – 0,5 lyžičky;
- vanilín – štipka;
- soľ – štipka;
- olej na vyprážanie – 300 ml;
- práškový cukor na ozdobu.
V miske vyšľahajte vajce s cukrom, soľou a vanilkou do hladka. Pridáme tvaroh a opäť premiešame. Potom prisypeme múku preosiatu cez sito a rozmiešame. Vymiesime husté a homogénne cesto, z ktorého vyvaľkáme guľky.
Na panvici rozohrejeme olej a šišky smažíme po 2 minúty. Guľky sa počas vyprážania zväčšia, preto medzi nimi nechajte priestor. Potom ich položte na papier, aby ste odstránili prebytočný tuk.
Vychladnuté tvarohové šišky posypeme práškovým cukrom a podávame.
