S ktorýmkoľvek z týchto receptov môžete nakŕmiť svoju rodinu alebo pohostiť hostí.
Pečená makrela je chutné a aromatické jedlo / : depositphotos.com
Ryby sú veľmi užitočným a chutným produktom. Pripravuje sa z nej veľa výživných a chutných jedál.
Dnes sa budeme zaoberať tým, ako pripraviť makrelu v rúre vo fólii na tri rôzne spôsoby.
Makrela v rúre s citrónom
Makrelu upečenú v rúre dostanete celú. Tento recept možno považovať za základný, pretože je najjednoduchší. Na prípravu potrebujete:
- jednu makrelu;
- jedna cibuľa;
- jeden citrón;
- dve polievkové lyžice majonézy;
- korenie a soľ podľa chuti.
Ryby očistite a opláchnite. Potom si pripravte citrón. Odrežte kôru, dužinu nakrájajte na kolieska a potom ich rozdeľte na polovicu. Cibuľu tiež ošúpeme a nakrájame.
Makrely zvnútra aj zvonka potrieme koreninami. Potom ju potrite majonézou (zvnútra aj zvonka). Na alobal položte cibuľu a na ňu rybu. Do brucha makrely vložte polkruhy citróna. Alobal zabalíme a pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov asi pol hodiny.
Makrela v rúre – recept so zeleninou
Teraz sa pozrime na zložitejší a zaujímavejší variant prípravy rýb. Makrela v rúre so zeleninou – samostatné jedlo, ktoré si nebude vyžadovať ďalšiu prílohu. Na prípravu si vezmite:
- jednu makrelu;
- pol kilogramu zemiakov;
- 150 gramov mrkvy;
- 120 gramov cibule;
- niekoľko vetvičiek petržlenovej vňate;
- jedna polievková lyžica citrónovej šťavy;
- jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja a trochu na vymastenie;
- soľ a korenie.
Pripravte rybu – odrežte hlavu, plutvy, chvost, rozrežte brucho a očistite vnútro ryby.
Umyté a čisté ryby osušte papierovými utierkami. Makrely potrieme citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme.
Ošúpeme a nakrájame mrkvu, zemiaky a cibuľu. Vlož ich do jednej nádoby, okoreň a zalej rastlinným olejom. Premiešajte a odložte bokom.
Formu vyložte fóliou tak, aby jej bolo dosť na zakrytie rýb. Vymastite ju olejom a vyložte polovicu zeleniny. Na ne položte makrelu a zvyšnú zeleninu dajte do brucha a okolo ryby.
Všetko zakryte okrajmi fólie. Do formy by ste mali naliať trochu vody. Pečte 40 minút v rúre vyhriatej na 200 stupňov Celzia. Orientujte sa podľa zeleniny – mala by byť upečená a mäkká. Otvorte fóliu a zľahka opečte. Pred podávaním ozdobte nadrobno nasekanými bylinkami.
Makrela v rúre v chutnej omáčke
Makrela pečená v rúre na kúsky sa pripravuje vo forme a bez fólie. Ak chcete pripraviť rybu pre celú rodinu, vezmite si:
- dve makrely;
- tri cibule;
- 100 gramov kyslej smotany;
- jedna čajová lyžička horčice;
- jedna čajová lyžička zrnitej horčice;
- jedna polievková lyžica sójovej omáčky;
- 0,5 čajovej lyžičky soli;
- trochu mletého korenia.
V miske zmiešajte kyslú smotanu, horčicu, korenie a sójovú omáčku do hladka. Cibuľu nakrájajte na polkruhy a pridajte do zmesi.
Prečítajte si tiež: 1:
Makrely očistite a umyte. Nakrájajte ju na plátky hrubé dva centimetre. Preneste ju do marinády, premiešajte a nechajte ju pol hodiny odstáť.
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Do formy na pečenie vložte cibuľu z marinády a navrch kúsky ryby.
Pečte približne pol hodiny. Takéto makrely budú chutné teplé aj studené.
