Marináda sa pripravuje veľmi jednoducho a z minimálneho množstva ingrediencií.
Odkaz skopírovaný
Marináda „základ“ pre šťavnatý a jemný kebab / Koláž: My, foto pixabay
Aromatický kebab grilovaný na rošte je obľúbeným jedlom mnohých Ukrajincov, najmä v teplom ročnom období. Aby bolo mäso šťavnaté a jemné, je dôležité správne pripraviť marinádu. My zistil, aký je najlepší spôsob marinovania kebabu, aby sa mäso rozplývalo v ústach.
O recept na skvelú marinádu na kebab sa podelila blogerka na Instagrame @alionakarpiuk.
Na marinádu budete potrebovať:
- kefír – 250 ml;
- olivový olej – 3-4 PL;
- med – 1 PL;
- cesnak – 5 strúčikov;
- rozmarín – niekoľko vetvičiek;
- soľ, korenie.
Mäso najprv dôkladne pripravte a odstráňte všetky prebytočné časti, potom ho nakrájajte na kocky.
Potom si vezmite misku a zmiešajte všetky ingrediencie dohromady. Nezabudnite pridať soľ a korenie. Mäso zalejte marinádou.
Mäso marinujte aspoň štyri hodiny, najlepšie však cez noc. Potom môžete začať mäso vyprážať.
Pred grilovaním môžete do kebabu pridať trochu citróna, vetvičky rozmarínu a posypať mletým korením.
Vďaka kefíru bude mäso jemné a šťavnaté.
Dobrú chuť!
Ako marinovať mäso – pozrite si video:
Prečítajte si tiež:
Kto je alionakarpiuk
alionakarpiuk je populárny ukrajinský kuchársky bloger na sociálnej sieti Instagram. Autor blogu pravidelne zverejňuje exkluzívne recepty znamenitých jedál. Alionakarpiuk odoberá viac ako 125 tisíc používateľov sociálnej siete.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením Ctrl+Enter informujte redakciu.
