Táto náhrada oleja zníži obsah kalórií a tuku v pokrme na minimum.
Čo možno použiť namiesto oleja na vyprážanie vajec – varianty / depositphotos.com
Mnohí ľudia si na raňajky pripravujú vajíčka, a to v smaženej forme. Čataj, glazúňa, s kôrkou, dusené, s bylinkami a syrom alebo „sólo“ – možností je veľa. Takmer v každom recepte sa však používa olej, čo nie je dobré pre váš žalúdok a postavu. Zistite, aký je najzdravší spôsob vyprážania vajec, ak nechcete používať maslo alebo ho jednoducho doma nemáte.
Ako nahradiť maslo pri miešaných vajíčkach – Lifehack
Úspešnou alternatívou mastného výrobku je obyčajná pitná voda. Je to presne to, čo potrebujete naliať do panvice na smaženie miešaných vajec. Nemusíte sa obávať, že sa pokrm nepodarí alebo sa vajíčka prilepia – aby ste sa tomu vyhli, musíte vedieť, na akej panvici miešané vajíčka pripravovať. Ak máte nepriľnavú, máte obrovské šťastie – stačí ju naplniť vodou. Ale na všetky ostatné typy kuchynského náčinia tohto typu budete musieť použiť pergamen (papier na pečenie), inak sa vajíčka naozaj prilepia.
Poradíme vám, ako krok za krokom pripraviť takéto miešané vajíčka:
- Nalejte 50 ml do panvice (ak je nepriľnavá, vyložte dno pergamenom a až potom nalejte vodu);
- položte na oheň;
- počkajte, kým voda zovrie;
- rozšľahajte dve vajcia, osoľte;
- raňajky varte 8-10 minút, v prípade potreby prikryte pokrievkou.
Druhá možnosť, na čom môžete smažiť vajíčka, ak nemáte olej – na suchej panvici. Len upozorňujeme, že na tento spôsob je vhodná len kvalitná nepriľnavá nádoba z teflónu alebo keramiky. V každom inom prípade sa bielkoviny rýchlo prilepia na povrch panvice.
Prečítajte si tiež:
Pre majiteľov presne takejto vyššie opísanej panvice je všetko jednoduché – stačí nádobu zohriať na ohni, potom rozšľahať vajcia a prikryť pokrievkou, aby sa raňajky pripravovali pod vplyvom pary, nie ohňa. Dôležité je, aby ste panvicu nerozpálili do červena tak, ako ste zvyknutí robiť pri použití oleja, inak opäť hrozí prilepenie bielkovín.
