Taliansky základ na pizzu je rýchly a veľmi jednoduchý na prípravu.
Odkaz skopírovaný
Taliansky recept na cesto na pizzu / Koláž: My, foto depositphotos.com, pixabay
Cesto na pizzu patrí k najjednoduchším a zároveň najnáročnejším na prípravu. Niekedy sa ukáže, že základ je príliš suchý a tenký, chvíľami – tvrdý. My sa naučil, ako pripraviť cesto na pizzu ako v Taliansku.
Recept na dokonalý základ za 15 minút zdieľal na portáli Shuba.life.
Na cesto budete potrebovať:
- pšeničnú múku – 200 g;
- krupica – 200 g;
- voda – 260 ml;
- lisované droždie – 10 g;
- cukor – 1 polievková lyžica;
- soľ – 1 lyžička;
- olivový olej – 1 PL.
Najprv zohrejte vodu na izbovú teplotu, pridajte droždie, cukor a dobre premiešajte. Potom pridáme múku a krupicu vyšľahanú mixérom na prášok a vymiesime cesto.
Nakoniec pridáme soľ a rastlinný olej. Na pomúčenej ploche vymiesime cesto do homogénnej konzistencie. Vložíme do misy, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme kysnúť dve hodiny.
Vykysnuté cesto rozdeľte na dve rovnaké časti a vytvorte malé guľôčky. Nezabudnite povrch posypať múkou, aby sa cesto nelepilo na stôl.
Z pripraveného cesta vytvarujte rukami 2 kruhy s hrúbkou 0,5 cm.
Potom pridajte svoju obľúbenú omáčku a polevu.
Variantom omáčky môžu byť strúhané paradajky s rozmarínom, soľou a olejom. Na náplň nakrájajte mozzarellu na kúsky a nastrúhajte syr.
Pizzu vložte do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečte 10-12 minút.
Dobrú chuť!
Ďalšie recepty:
Aký druh zdroja je Shuba.life?
Shuba.life – je ukrajinský kulinársky portál, na ktorom nájdete recepty z rôznych kuchýň sveta, ako aj užitočné rady a články o varení.
Na stránke sú uvedené tisíce receptov rôznych jedál – od jednoduchých až po znamenité, od ukrajinskej kuchyne až po exotické kuchyne sveta, pričom recepty sú rozdelené do kategórií (jedlá, kuchyne, typ kuchyne, zložitosť atď.), čo uľahčuje vyhľadávanie.
Na stránke nájdete aj užitočné rady o varení, výbere potravín, kulinárskych technikách a ďalších aspektoch varenia.
Niektoré recepty sú prezentované vo forme videí, čo vám umožní názorne vidieť proces varenia.
Okrem toho môžete vyhľadávať recepty podľa názvu jedla, ingrediencií, kategórií alebo filtrov a vytvoriť si vlastný zoznam receptov, aby ste ich v budúcnosti rýchlo našli.
Na stránke nájdete blog s článkami o varení, nových výrobkoch, trendoch vo varení a ďalšie informácie a obchod, v ktorom si môžete kúpiť kuchárske knihy, kuchynské potreby a výrobky.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite požadovaný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
