Ak chcete zvýšiť množstvo omega-3 vo svojej strave, môžete pokojne pridať ľanové semienka do svojho jedálnička
Ľanové semienka sú veľmi zdravé / foto depositphotos.com
Ľanové semienka sú malé, ale silné, pokiaľ ide o ich výživovú hodnotu a prínos pre zdravie. Odborníci na výživu zaznamenali, že podporujú zdravie srdca a hladinu cukru v krvi.
Ako píše Eatingwell, ľanové semienka sú všestranné a dajú sa konzumovať rôznymi spôsobmi, od smoothies až po pečivo.
Môže zlepšiť zdravie čriev a pomôcť pri vyprázdňovaní
Ľanové semienka sú dobrým zdrojom vlákniny – len 2 polievkové lyžice mletého ľanu obsahujú 4 gramy (14 % dennej hodnoty). To je približne toľko vlákniny ako plná šálka varenej kapusty, porovnáva odborníčka na výživu Cindy Chow.
Ľanové semienka obsahujú nerozpustnú a rozpustnú vlákninu, ale tá druhá tvorí 75 % celkovej vlákniny. Nerozpustná vláknina zväčšuje objem stolice, zatiaľ čo rozpustná vláknina nasáva vodu do čriev, čím uľahčuje chodenie na toaletu, upozornila odborníčka na výživu Amanda Soseda.
Rozpustná vláknina je tiež zdrojom paliva pre baktérie v črevách, čím podporuje rozmanitú črevnú flóru a lepšie zdravie čriev.
Môže prispieť k zdraviu srdca
Ak chcete zvýšiť množstvo omega-3 vo svojej strave, môžete pridať ľanové semienka, radí Neighbour. Výskum naznačuje, že môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení vďaka kyseline alfa-linolénovej (ALA), rastlinnej omega-3 mastnej kyseline. Odporúčané množstvo ALA je 1,1 gramu denne pre ženy a 1,6 gramu pre mužov. Jedna polievková lyžica ľanového semienka obsahuje 2,3 gramu ALA, čo je viac ako odporúčaná denná dávka.
Prečítajte si tiež: „Ľanové semená sú veľmi dôležité pre zdravie a zdravie ľudí:
Zhou a Neighbour vysvetľujú, že ľanové semienka môžu tiež znížiť hladinu celkového cholesterolu a „zlého“ cholesterolu. Tento účinok môže byť spôsobený lignany, bioaktívnou zlúčeninou, ktorá sa nachádza v ľanovom semene. Predpokladá sa, že lignany, ktoré využívajú črevné baktérie a potom sa vstrebávajú do krvného obehu, majú antioxidačné vlastnosti, ktoré bojujú proti oxidačnému stresu. Tým zabraňujú tvorbe plaku v cievach, znižujú hladinu cholesterolu a spomaľujú alebo zabraňujú vzniku aterosklerózy.
Môže pomôcť znížiť krvný tlak
Prehľad 33 štúdií, ktorých sa zúčastnilo viac ako 2000 ľudí, ukázal významné zníženie krvného tlaku, keď sa do stravy pridalo ľanové semienko. Zhou naznačil, že účinok na zníženie krvného tlaku môže byť spôsobený kombináciou lignanov, omega-3 tukov a vlákniny v ľanovom semienku. Zhou vysvetľuje, že lignany sú formou vlákniny a majú antioxidačné vlastnosti, zatiaľ čo tuky omega-3 môžu pomôcť rozšíriť cievy, a tým znížiť krvný tlak.
Môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi
Ľanové semienko má vysoký obsah vlákniny, ktorá spomaľuje trávenie a vstrebávanie sacharidov, čím zabraňuje prudkému nárastu hladiny cukru v krvi.
Vláknina v ľanovom semienku je tiež rozkladaná črevnými baktériami, pričom vznikajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré prospievajú bunkám hrubého čreva tým, že znižujú zápal a zlepšujú citlivosť na inzulín.
Ako konzumovať ľanové semienka
V šalátoch
Môj sused rád opeká celé semienka a pridáva ich do šalátov, aby získali chrumkavý a orieškový nádych.
Do smoothies.
Posypte si smoothie mletými ľanovými semienkami, aby ste získali extra chuť a živiny.
Pri pečení
Celé ľanové semienka dodajú pečivu vizuálnu príťažlivosť.
Ďalšie správy o výhodách semienok
Už skôr sa zistilo, čo sa stane s telom, ak budete pravidelne konzumovať chia semienka. Takéto semienka majú veľa prospešných vlastností, ale pre niektorých ľudí môže byť ich konzumácia nebezpečná.
