Chcete si uvariť chutnú a voňavú kapustu, ale odrádza vás jej nepríjemný zápach? Existujú dve prísady, ktoré obohatia chuť hotového pokrmu a zbavia dusenú kapustu nepríjemného zápachu.
Rada, ako dusiť kapustu na panvici bez zápachu / foto depositphotos.com
Dusená kapusta je jedným z najobľúbenejších jedál v našej kuchyni. Pripravuje sa v materských školách aj v reštauráciách. Nie každý však má rád vôňu, ktorá túto kapustu počas varenia sprevádza. A je pravda, že dusená kapusta môže mať nepríjemnú arómu, najmä ak sa pripravuje z nečerstvej zeleniny.
Mimochodom, už skôr My informoval, ako pripraviť chutný šalát z pekinskej kapusty.
Čo pridať do kapusty, aby nezapáchala – osvedčená metóda
Ako dusiť kapustu na panvici, aby nevznikal nepríjemný zápach? Skúste pridať horčicu a med. Na tento účel je potrebné:
- Zmiešajte ingrediencie v rovnakom pomere;
- ak je zmes veľmi hustá, pridajte trochu vody;
- Zmes horčice a medu nalejte do kapusty;
- Kapustu dusíme pod zatvoreným vekom do mäkka.
Kapusta dusená s medom a horčicou sa nezmení na beztvarú kašu a bude mať príjemnú chuť. Horčica dodá kapuste pikantnosť, zatiaľ čo med zjemní ostrú chuť kapusty a dodá jej pikantnosť.
„Klobása s kapustou:
Ako zlepšiť chuť dusenej kapusty? Jedným z tajomstiev je pridať do nej trochu kardamónu a koriandra. Tieto koreniny nielenže zlepšia chuť kapusty, ale dodajú jej aj zvláštnu arómu.
Dodržiavaním týchto tipov budete môcť pripraviť dusenú kapustu, ktorá sa stane skutočnou ozdobou každého stola!
