Čo potrebujete na veveričí šalát a aké sú osvedčené recepty.
Šalát Veverka – recepty / depositphotos.com, screenshot YouTube
Medzi obľúbenými domácimi jedlami má osobitné miesto šalát Beloška – jemné, chuťovo výrazné občerstvenie, ktoré sa výborne hodí na každodennú večeru aj na slávnostný stôl. Jeho základom je tavený syr, vajcia a cesnak. V závislosti od regiónu a preferencií sa môže nazývať aj „Lastovičie hniezdo“, „Molodežka“, „Drak“ alebo „Mládenec“.
Nižšie nájdete 4 recepty, vrátane ukrajinskej verzie z kanála Onyshkevychi. Povieme vám tiež, čo potrebujete na šalát Veverička a ako tento šalát nazýva ľud.
Čo potrebujete na šalát Veverička – základný zoznam produktov
Na prípravu akéhokoľvek variantu tohto občerstvenia budete potrebovať:
- tavený syr (najlepšie bez prídavných látok)
- varené vajcia
- cesnak
- majonéza
- soľ a korenie
Mrkvu, orechy, bylinky alebo huby môžete použiť rôzne.
Je zaujímavé, ako rôzne hostiteľky nazývajú šalát Veverička – veď nie každý používa presne tento „názov“ pre toto jedlo. V závislosti od regiónu a rodinných tradícií môžete toto občerstvenie poznať pod nasledujúcimi názvami:
- Kozmos
- Cesnakový muž
- Snehová guľa
- Originál
- Prekliata vec
- Apetít
- Študent
- Sarah
- Lastovičie hniezdo
- Mládež
- Ogonyok
- Alkoholické občerstvenie
- Mládenec
- Anu-breathe.
Nech sa volá akokoľvek, chutí rovnako – je obľúbený, domáci a univerzálny.
Klasický recept – Veveričkový šalát s taveným syrom
Základná verzia, ktorú si môžete ľahko prispôsobiť podľa svojej chuti. Základom všetkých variantov je Veveričí šalát s taveným syrom.
Ingrediencie: 1:
- 2 tavené syry
- 4 varené vajcia
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 3 PL majonézy
- soľ, korenie – podľa chuti
Syr a vajcia nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pridáme cesnak pretlačený cez lis. Všetko spolu zmiešame, pridáme majonézu, soľ a korenie. Táto pochúťka je výborná ako nátierka na bagetu alebo chlieb.
Šalát z veveričiek s mrkvou a cesnakom
Rozšírená verzia klasiky – pridaním mrkvy je chuť bohatšia a farba jasnejšia.
Ingrediencie:
- 2 tavené syry
- 4 vajcia
- 1 varená mrkva
- 2 strúčiky cesnaku
- 2-3 PL majonézy
- soľ podľa chuti
Príprava:
Všetky prísady nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme cesnak, majonézu, soľ. Dobre premiešajte. Veveričkový šalát s taveným syrom a mrkvou je obzvlášť chutný, ak sa nechá 1-2 hodiny lúhovať v chladničke.
Snack Veverička s vlašskými orechmi
Originálny variant, ktorý spája jemnosť syra s chrumkavosťou vlašských orechov.
Zloženie:
- 2 tavené syry
- 3 vajcia
- 2 strúčiky cesnaku
- hrsť vlašských orechov
- kôpor (nepovinné)
- majonéza, soľ
Príprava:
Orechy nasekáme, ostatné prísady postrúhame. Všetko zmiešame a pridáme majonézu. Táto desiata je obzvlášť dobrá na krekroch alebo toastoch.
Veveričí snack – recept z kanála Onyshkevychi
Toto video ukazuje klasický prístup k výrobe syrovej desiaty.
Ingrediencie:
- 6 vajec
- 3 tavené syry
- 3 varené mrkvy
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 3-4 lyžice majonézy
- soľ, korenie – podľa chuti
Príprava:
Vajíčka a tvaroh nastrúhame, pridáme nastrúhanú mrkvu a cesnak, osolíme, okoreníme a zalejeme majonézou. Všetko dôkladne premiešajte. Ide o univerzálnu desiatu, ktorú možno podávať ako šalát alebo nátierku.
