Ide o účinnejšiu metódu.
Naučte sa, čo robiť, aby avokádo dozrelo / foto depositphotos.com
Šéfkuchárka z americkej testovacej kuchyne Kate Bernotová nám prezradila, čo robiť, aby avokádo dozrelo rýchlejšie. Tento jednoduchý lifehack môže pomôcť výrazne skrátiť čakaciu dobu, píše express.co.uk.
„Hoci niektorí ľudia dávajú avokádo radšej do mikrovlnnej rúry ako rýchle riešenie jeho dozrievania, existuje účinnejšia metóda,“ píše sa v publikácii.
Čo robiť, aby vaše avokádo dozrelo – lifehack
Bolo zistené, že ohrievanie avokáda môže spôsobiť jeho zmäknutie a nechutnosť, ale vloženie avokáda do vrecka s jedným ďalším ovocím spôsobí, že avokádo rýchlo dozrie a zároveň si zachová svoju chuť.
Podľa šéfkuchára stačí dať nezrelé avokádo do vrecka s banánom. A aby ste proces ešte viac urýchlili, umiestnite vrecko na teplé miesto v kuchyni.
„Vyskúšal som to… A za necelé dva dni som mala zrelé avokádo pripravené na tac. Môj manžel si myslí, že mám magické schopnosti na dozrievanie ovocia, ale v skutočnosti som použila len jednoduchú vedu,“ podelila sa Bernotová.Metóda funguje, pretože banány uvoľňujú veľa etylénového plynu. Ten spôsobuje, že avokádo premieňa škroby na cukor, čo urýchľuje proces dozrievania.
Prečítajte si tiež: „V prípade, že je banánové ovocie v úzkych, je možné ho použiť na výrobu ovocia:
Ak chcete zistiť, či je avokádo úplne zrelé, Kate odporúča stlačiť spodnú časť avokáda – hrubý a okrúhly koniec. Ak je táto časť na pocit zrelá a mäkká, bude aj zvyšok.
„Avokádo je tzv. klimakterické ovocie, čo znamená, že dozrieva po odtrhnutí, keď hladina etylénového plynu v ňom dosiahne určitý bod. Plyn etylén pôsobí ako rastlinný hormón a signalizuje ovociu, že by malo trochu zrýchliť dozrievanie. Keď jedno ovocie uvoľní etylén, ostatné klimaktériá v okolí dostanú správu, že je čas, aby dozreli aj ony,“ dodal šéfkuchár.
Pripomenieme, že už skôr My písal, ako urobiť avokádo 10-krát chutnejšie.
