Povieme vám o výhodách rôznych druhov čaju, ako aj o tom, na aké choroby pomáhajú.
Zelený čaj: výhody a škody – krvný tlak / depositphotos.com
Na svete existuje mnoho rôznych nápojov, ale najobľúbenejšími sú už dlho káva a čaj. Tomu druhému sa často pripisuje množstvo pozitívnych vlastností. My sa dozvedel o užitočnosti čierneho, zeleného a bylinkového čaju. Povedali sme vám aj to, aký čaj znižuje krvný tlak a pomáha od chorôb.
Čierny a zelený čaj – výhody a škody
Najčastejšie sa v odporúčaniach objavuje zelený čaj – výhody tohto nápoja sú už dlho nesporné. Podľa odborníčky na výživu Nadeždy Tarasovej (Samojlenkova klinika dietetiky) sa považuje za užitočnejší pre organizmus, pretože má viac vitamínov, minerálov, katechínov a aminokyselín ako čierny čaj. Je dokázané, že katechíny znižujú riziko vzniku rakoviny a pomáhajú tiež znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
Ako lekárka spresnila, najväčším prínosom zeleného čaju je, že má protizápalové vlastnosti. Dokáže tiež spomaliť proces starnutia, pokožka vyzerá sviežejšie a dokáže vyhladiť jemné linky a vrásky. Existujú štúdie, ktoré hovoria, že vďaka zelenému čaju sa môže zvýšiť výkonnosť a koncentrácia, zlepšuje pamäť.
Poškodenie organizmu môže spôsobiť nadmerná konzumácia zeleného čaju, ak má človek chronickú hypertenziu, ochorenie pečene alebo žlčníka. Nápoj by mali opatrne konzumovať tí, ktorí majú úzkosť.
Ak užívate lieky obsahujúce železo, zelený čaj by ste mali konzumovať opatrne – katechíny blokujú vstrebávanie železa.
Plusom a zároveň mínusom zeleného čaju je, že má diuretický účinok. Ak má človek problémy s obličkami, nepracujú dobre, pri konzumácii tohto čaju dôjde k porušeniu odstraňovania prebytočnej tekutiny z tela. Výhodou diuretického účinku pre zdravého človeka je, že konzumáciou zeleného čaju môže vyčistiť obličky.
Samostatne sa posudzuje čierny čaj – treba zvážiť aj výhody tohto nápoja. Ako povedal lekár, čajové lístky obsahujú veľké množstvo antioxidantov. Zároveň sa v čiernom čaji nachádzajú katechíny, ktoré pomáhajú znižovať riziko srdcových ochorení. Šálka čierneho čaju obsahuje približne 200 mg flavonoidov. Tieto polyfenoly pozitívne ovplyvňujú zdravie organizmu a pomáhajú predchádzať týmto ochoreniam:
- diabetes mellitus;
- ateroskleróza;
- hypertenzia;
- onkologické ochorenia.
Čierny čaj obsahuje triesloviny, vďaka ktorým má okrem iného mierny močopudný účinok a udržiava rovnováhu črevnej mikroflóry. Čajové lístky obsahujú fluorid, ktorý pomáha predchádzať vzniku zubného kazu, ale ak pijete veľa čaju, môže stmavnúť zubná sklovina. Čierny čaj obsahuje okrem iného aj draslík, nikel, fosfor, meď, železo, mangán a jód. Tento nápoj vám v prípade potreby umožní povzbudiť sa, nie je návykový a pôsobí šetrnejšie ako káva.
Škodlivosť čierneho čaju však spočíva v tom, že môže vyvolať nadmerné vzrušenie a úzkosť, spomaľuje vstrebávanie železa a pri pravidelnom užívaní nápoja môže vyvolať anémiu.
Čierny čaj sa stáva ešte zdravším vďaka bergamotu. Bergamotu sa pripisujú tieto vlastnosti:
- zlepšenie metabolických procesov;
- zlepšenie pamäte;
- zníženie celkovej hladiny zápalu;
- vitalita.
Čierny čaj s bergamotom obsahuje približne 50 mg kofeínu, preto by ho nemali vo väčšom množstve konzumovať malé deti, tehotné ženy a dojčiace ženy. Vo všeobecnosti sú kontraindikácie pitia tohto nápoja rovnaké ako pri pití bežného čierneho čaju.
odkaz
Nadežda Taras
Doktorka výživy, lekárka všeobecnej praxe – rodinné lekárstvo
Nadežda má lekársku prax 6 rokov. Vedie tieto oblasti: korekcia telesnej hmotnosti a deficitných stavov s výberom liekov a výživových doplnkov; prevencia kardiovaskulárnych ochorení a porúch vnútorných orgánov; vypracovanie individuálnej diéty a korekcia metabolických porúch: inzulínová rezistencia, prediabetes, diabetes mellitus, tuková hepatóza, dna, feritín.
Bylinný čaj – výhody
Doktorka výživy, endokrinologička, terapeutka, špecialistka na vnútorné lekárstvo Tatiana Georgitsa (Klinika výživovej medicíny Samojlenko) nám povedala, prečo sa oplatí piť tieto čaje.
„Bylinné čaje sú nálevy z rôznych častí rastlín – listov, kvetov, koreňov, kôry – okrem samotných čajových lístkov (Camellia sinensis). Môžu byť zo známych rastlín, ako je harmanček, mäta alebo lipa, alebo z menej populárnych, ako je artičok alebo rozmarín. Väčšina týchto nápojov neobsahuje kofeín (okrem yerba maté a gany), čo z nich robí výbornú alternatívu ku klasickému čaju alebo káve,“ uviedla terapeutka.
Hlavná hodnota bylinných čajov spočíva vo vysokom obsahu polyfenolov – bioaktívnych látok, ktoré pomáhajú znižovať chronické zápaly, podporujú kardiovaskulárne zdravie a dokonca zlepšujú činnosť nervového systému a mozgu.
Existuje aj bylinný čaj na normalizáciu funkcie čriev. Harmanček a zázvor podľa nej pomáhajú zmierniť nadúvanie, nevoľnosť a kŕče. Ďalšie bylinky, ako napríklad medovka, mäta pieporná alebo harmanček, môžu mať mierny sedatívny účinok, pomáhať znižovať úzkosť, zlepšovať zaspávanie a celkovú kvalitu spánku.
Medzi bylinky patria aj tie, ktoré majú tonizujúce, močopudné alebo žlčopudné účinky. Niektoré z nich môžu zvyšovať krvný tlak (napr. rozmarín), iné majú naopak hypotenzívny účinok (hloh, materina dúška).
Terapeutka upozorňuje, že u citlivých ľudí môžu bylinné čaje spôsobiť alergické reakcie – svrbenie, začervenanie pokožky, opuchy.
„Bylinné čaje majú farmakologickú aktivitu, preto sa pri dlhodobom užívaní alebo vysokých dávkach môžu vyskytnúť nežiaduce účinky – vrátane poškodenia pečene alebo obličiek. Napríklad príliš častá konzumácia škorice (konkrétne kasie) môže byť škodlivá pre pečeň. Mala by sa konzumovať v malých množstvách,“ podelila sa o svoje odporúčania Tatiana Georgica.
Negatívny vplyv na činnosť vnútorných orgánov môžu mať aj veľké dávky bylín, ako je komonica, skorocel, sladké drievko, palina a niektoré čínske rastliny. Tieto čaje sa neodporúča piť denne.
Čaje z rastlín, ako je harmanček, medovka a mäta pieporná, sa môžu konzumovať denne. Mali by ste však byť opatrní pri zmesiach, ktoré obsahujú veľa zložiek, ako aj pri čínskych a ajurvédskych nápojoch – ich účinky možno ťažko predvídať.
Podľa lekára sa niektoré bylinné čaje môžu vzájomne ovplyvňovať s liekmi. Napríklad ľubovník bodkovaný môže znížiť aktivitu viacerých liekov, najmä perorálnych antikoncepčných prípravkov. To môže viesť k zníženiu ich účinnosti vrátane rizika neplánovaného tehotenstva.
Niektoré čaje môžu ovplyvniť aj zrážanlivosť krvi, čo je dôležité vziať do úvahy najmä u ľudí užívajúcich antikoagulanciá. Napríklad ginkgo biloba a kurkuma môžu pri súbežnom užívaní s takýmito liekmi zvyšovať riziko krvácania.
Ako upozorňuje Georgica, bylinkové čaje sa môžu piť namiesto kávy, pretože väčšina z nich neobsahuje kofeín. Je však lepšie vyberať si jedno- alebo dvojzložkové čaje, pretože účinky ich zložiek sa ľahšie kontrolujú – to je prvé pravidlo pitia takýchto nápojov.
Okrem toho lekár odporúča nenahrádzať normu vody za deň (jeden a pol až dva litre) len čajmi.
„Denne by ste mali vypiť jednu až tri šálky čaju, pričom by ste nemali zabúdať na pitie čistej vody. Nekupujte bylinkové čaje z ruky alebo neznámeho pôvodu, pretože takéto kolekcie môžu obsahovať škodlivé látky, najmä ťažké kovy,“ – povedal lekár.
Dôležité je tiež pamätať na to, že bylinné čaje môžu vzájomne pôsobiť s liekmi. Nemali by sa konzumovať bez konzultácie s lekárom, ak užívate antidepresíva, antikoagulanciá alebo imunosupresíva. Niektoré čaje sa počas tehotenstva neodporúčajú, napríklad efedra, ženšen alebo nálev z mäty bahennej.
Aké čaje pomáhajú pri ochoreniach
Tatiana Georgica nám tiež prezradila, ktoré čaje môžu byť prospešné pre určité orgány.
Bylinný čaj na zníženie hladiny cukru v krvi sa pripravuje z listov moruše, mrkvy a rastliny imnema, ktorá je v našich končinách vzácna. Tá dokáže znížiť vstrebávanie glukózy v črevách, čo pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi. Lekár však upozornil, že cukrovku nemožno liečiť len nápojmi – ich účinok je príliš slabý na to, aby sa choroba dala kontrolovať.
Bylinný čaj na pečeň by mal obsahovať pestrec mariánsky, ktorý obsahuje silymarín. Táto látka môže podporiť funkciu pečene. Terapeutka zároveň upozornila, že tvrdenia o silných ochranných účinkoch mnohých bylín na pečeň sú často prehnané.
odkaz
Tatiana Georgica
Výživový špecialista, endokrinológ, terapeut
Lekárka Samojlenkovej kliniky dietetiky, celková lekárska prax 4 roky. Absolvent ONMedU (Odeská národná lekárska univerzita), špecializácia P. L. Šupyka NUOSU a P. L. Šupyka NMU.
Oblasti práce: príprava individuálnej stravy, v prípade potreby prispôsobenej konkrétnemu zdravotnému stavu, ochorenia endokrinného systému (vrátane diabetes mellitus, ochorenia štítnej žľazy), metabolické poruchy (metabolický syndróm, hypercholesterolémia, tuková hepatóza, dna), stavy nedostatku, korekcia hmotnosti a liečba obezity.
