Konzumácia väčšieho množstva týchto vysokokvalitných sacharidov v strednom veku vám môže pomôcť pomaly starnúť – fyzicky aj psychicky.
Odborník na výživu radí, čo jesť, aby ste starli pomalšie / foto depositphotos.com
Nová štúdia spája konzumáciu kvalitných sacharidov v strednom veku so zdravším starnutím.
Vysokokvalitné sacharidy sú sacharidy z celozrnných výrobkov, ovocia, neškrobovej zeleniny a strukovín, píše Eatingwell. Tieto sacharidy sú spojené s lepšími fyzickými funkciami a kognitívnym zdravím po desaťročiach, uviedla odborníčka na výživu Annie Nguyenová.
To, čo jete po štyridsiatke a päťdesiatke, môže pomôcť určiť, ako pomaly starnete už bldg. Podľa novej štúdie mali ženy, ktoré v strednom veku konzumovali viac kvalitných sacharidov a vlákniny, výrazne vyššiu pravdepodobnosť, že sa dožijú vysokého veku s dobrými fyzickými a kognitívnymi funkciami – a bez vážnych chronických ochorení, uviedla odborníčka na výživu.
Pozoruhodné je, že sacharidy, ako sú napríklad sušienky a cestoviny z bielej múky, mali opačný účinok.
Výskumníci z Tufts University a Harvard T.H. Chan School of Public Health zistili, že kvalita sacharidov má opačný účinok. T.H. Chan School of Public Health zistila, že v prípade sacharidov a starnutia záleží na ich kvalite.
Prečítajte si tiež: „Na základe výsledkov výskumu sme zistili, že sacharidy sú pre nás dôležitým zdrojom energie:
Analýza ukázala, že konzumácia kvalitných sacharidov z celozrnných výrobkov, ovocia, zeleniny a strukovín a vyššieho množstva celkovej vlákniny v strave v strednom veku súvisí so zvýšením pravdepodobnosti zdravého starnutia a lepšieho duševného a fyzického zdravia o 6-37 %.
Zatiaľ čo strava s vysokým obsahom rafinovaných sacharidov – z pridaných cukrov, bieleho chleba a iných spracovaných obilnín – bola spojená s horšími výsledkami. Ženy, ktoré jedli viac rafinovaných sacharidov, mali o 13 % nižšiu pravdepodobnosť dobrého veku. Škrobová zelenina, ako sú zemiaky a kukurica, bola tiež spojená s nižšími ukazovateľmi starnutia, najmä ak sa konzumovala vo veľkých množstvách.
Vedci skúmali aj to, čo sa stane, keď sa určité makroživiny nahradia kvalitnými sacharidmi. Nahradenie rafinovaných sacharidov, tukov alebo živočíšnych bielkovín vysokokvalitnými sacharidmi viedlo k 7-16 % zvýšeniu šancí na zdravé starnutie.
Odborník na výživu poznamenal, že ak chcete do svojho jedálnička pridať viac celozrnných výrobkov, namiesto bielej ryže alebo cestovín si vyberte v obchode zakúpenú hnedú ryžu, quinou, ovos, bulgur alebo farro.
„Skúste ku každému jedlu pridať extra porciu zeleniny alebo ovocia. Mrazené a konzervované varianty (bez pridaného cukru a soli) sú skvelou a cenovo dostupnou voľbou,“ radí odborníčka na výživu.
Nguyenová dodala, že pomôcť môže aj pridanie strukovín do jedálnička. Fazuľa, šošovica a cícer sú cenovo výhodné zdroje rastlinných sacharidov a bielkovín bohaté na vlákninu.
„Pomôcť vám môžu aj niektoré zmeny v občerstvení, najmä ak máte tendenciu vyberať si viac spracované, rafinované občerstvenie. Skúste nahradiť krekry a čipsy napríklad čerstvým ovocím, praženým cícerom alebo celozrnným toastom s orechovým maslom,“ podelila sa o svoje rady odborníčka na výživu.
Poznamenala, že tieto malé zmeny sa môžu časom kumulovať a potenciálne pomôcť udržať si duševnú čistotu, fyzickú silu a celkovú pohodu v neskorších rokoch.
Ďalšie správy o tom, ako spomaliť starnutie
Predtým bolo vymenovaných 11 najzdravších potravín pre zdravé starnutie. Do zoznamu sa dostali fazuľa a vlašské orechy. „Strava bohatá na živiny s dôrazom na rastlinné zdroje sa spája s nižšou úmrtnosťou a zdravšou dĺžkou života,“ uviedol vtedy doktor Qianzhi Jiang.
