Materiál informuje, ako ich správne konzumovať, aby ste si nepoškodili zdravie.
Semienka sú nielen chutné, ale aj užitočné / indostan.ru, depositphotos.com
Na Ukrajine a v mnohých ďalších postsovietskych krajinách je používanie slnečnicových semien veľmi populárne. Je to takmer povinný atribút pri spoločenskom stretnutí v úzkom kruhu priateľov, príbuzných alebo pri sledovaní futbalového zápasu na štadióne.
Semienka však konzumujeme výlučne kvôli ich príjemnej chuti. Aj keď je dobré si uvedomiť, že sú celkom prospešné pre naše zdravie, píše VeryWell Health. Podporujú zdravie srdca, štítnej žľazy a imunitného systému a pomáhajú tiež kontrolovať hladinu cukru v krvi a hlad. Sú výživným občerstvením bohatým na antioxidanty, vitamíny, minerály, vlákninu, zdravé tuky a bielkoviny.
Aké sú výhody slnečnicových semienok
Slnečnicové semienka nasýtia telo základnými živinami a môžu chrániť pred chronickými ochoreniami.
1. bojujú proti zápalom
Vysoký obsah vitamínu E, ako aj flavonoidov a ďalších rastlinných zlúčenín pomáha znižovať zápal.
Štúdie ukazujú, že konzumácia semienok a klíčkov môže znížiť zápal v tele a v dôsledku toho znížiť riziko mnohých ochorení.
2. Podpora zdravia srdca
Slnečnicové semienka sú bohaté na zdravé tuky – polynenasýtené a mononenasýtené tuky. Fytosteroly v nich sú známe svojou schopnosťou znižovať hladinu cholesterolu.
3. Zvýšenie energie
Vďaka vitamínom skupiny B pomáha konzumácia semienok udržiavať hladinu energie počas celého dňa. Obsahujú tiamín, riboflavín, kyselinu pantoténovú, niacín a vitamín B6 – základné zložky energetického metabolizmu v bunkách.
4. Podpora imunitného systému
Slnečnicové semienka obsahujú minerálne látky, ako je zinok a selén, ktoré pomáhajú telu bojovať proti vírusom a baktériám a posilňujú imunitný systém.
5. Prevencia rakoviny
Štúdie ukazujú, že vitamín E, tokoferol a konjugovaná kyselina linolová (CLA), ktoré sa nachádzajú v semenách a ich klíčkoch, majú protirakovinové vlastnosti a môžu znížiť riziko vzniku rakoviny.
6. Podpora štítnej žľazy
Rastlinná strava sa spája so zlepšením zdravia štítnej žľazy. Najmä slnečnicové semená pomáhajú chrániť štítnu žľazu pred oxidačným stresom.
7. Prevencia svalových kŕčov
Horčík obsiahnutý v semenách zohráva kľúčovú úlohu pri regulácii funkcie nervov a svalov. Konzumácia semienok môže znížiť riziko vzniku kŕčov.
8. Regulácia hladiny cukru v krviPodľa súčasných poznatkov majú slnečnicové semená antidiabetické vlastnosti. Flavonoidy, glykozidy a fytosteroly v ich zložení pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi.
9. Podpora reprodukčného zdravia žien
Semená sú bohaté na vitamín E, foláty, fosfor a zdravé tuky dôležité pre vývoj plodu a zdravie matky. Fytochemikálie v semenách tiež podporujú trávenie a imunitnú ochranu, čo je obzvlášť prospešné počas tehotenstva.
10. Podpora svalovej hmoty a jej rozvoja
Slnečnicové semienka sú skvelým zdrojom rastlinných bielkovín bez nasýtených tukov a cholesterolu, ktoré sa nachádzajú v mäse. Navyše sú bohaté na draslík, ktorý je dôležitý pre svaly.
11. Zlepšenie trávenia
Jedna porcia semienok obsahuje približne 3 gramy vlákniny, ktorá pomáha normalizovať trávenie, zlepšuje črevnú mikroflóru a pomáha v boji proti zápche.
Aké sú škodlivé účinky semienok
Ako každý výrobok, aj semená môžu mať pre niektorých ľudí nevýhody. Niektoré látky v ich zložení môžu pri nadmernej konzumácii spôsobiť problémy.
1. nadbytok sodíka (soli)
Samotné semená obsahujú málo soli, ale často sa predávajú solené – najmä v škrupine, ktorá môže obsahovať až 70 mg sodíka na 28 g výrobku.
Americká asociácia srdca odporúča konzumovať maximálne 1 500 mg sodíka denne (prípustné maximum je 2 300 mg).
2. Črevná obštrukcia
Odporúčaná denná dávka vlákniny je 25 g pre ženy a 38 g pre mužov. Nadmerná konzumácia semien (najmä v škrupine) môže viesť k črevnej obštrukcii alebo tvorbe fytozoárov. Stáva sa to zriedkavo, ale je lepšie dodržiavať striedmosť a vyberať si lúpané semená.
3. Alergie
Alergia na slnečnicové semená je zriedkavá, ale môže sa prejaviť svrbením úst, opuchom pier a hrdla, žihľavkou, astmatickými záchvatmi alebo inými kožnými reakciami. V závažných prípadoch sa môže vyskytnúť anafylaxia, život ohrozujúci stav. Pri prvých príznakoch kontaktujte lekára.
Ďalšie správy o zdraví
Agentúra My už skôr informovala, že bolo vymenovaných 12 potravín s najväčším obsahom vlákniny. Mnohí to možno nevedeli, ale napríklad sušené slivky, šošovica, figy a ďalšie produkty obsahujú dokonca viac vlákniny ako ovsené vločky.
Okrem toho sme hovorili o 13 dôvodoch, prečo vám vypadávajú vlasy. Konkrétne, ak sú váš otec a/alebo iní mužskí členovia rodiny z oboch strán plešatí, je veľká pravdepodobnosť, že budete plešatý aj vy.
