Odborník sa podelil o jednoduchý hack, ako správne skladovať jahody a iné bobuľovité ovocie, aby vydržalo dlhšie čerstvé a nepokazilo sa.
Ako skladovať jahody, aby vydržali dlhšie čerstvé / depositphotos.com
Jahody a maliny – chutné a zdravé bobuľové ovocie, ktoré môžete jesť samostatne alebo ako doplnok k raňajkám, ako aj pripraviť z nich nejaký dezert – napríklad tento neuveriteľný koláč s jahodami „Fresier“. Je tu len jedno „ale“: tieto bobule nevydržia dlho. Ukázalo sa však, že existuje spôsob, ako jahody (a tiež maliny) udržať v chladničke dlhšie ako zvyčajne. Povieme vám o ňom nižšie.
Ako uchovávať čerstvé jahody v chladničke a iné bobuľovité ovocie – jednoduchý praktický hack
Väčšina z vás pravdepodobne vie, ako doma skladovať čerstvé jahody – podobne ako iné bobuľovité ovocie sa ukladajú do chladničky. Hovorí sa, že aj namáčanie bobúľ do bieleho destilovaného octu im pomáha zostať dlhšie čerstvé – na tento účel sa ocot zriedi s vodou v pomere 1:10 a bobule sa v tomto roztoku nechajú 5 – 10 minút a potom sa dôkladne opláchnu.
Okrem toho odstránenie plesnivých bobúľ zabraňuje aj ich rýchlemu pokazeniu, píše britský bulvárny denník Express.co.uk. Existuje však aj jednoduchšia metóda. Trénerka zdravého životného štýlu Liz Pilingová sa podelila o svoju metódu, ako správne skladovať bobuľové ovocie v chladničke, aby vydržalo čo najdlhšie čerstvé. Podľa nej je v tomto prípade rozhodujúce, kde bobule skladovať.
Samozrejme, že je lákavé hneď po kúpe poslať bobule do chladničky v plastovej nádobe alebo zväzku. Ale nerobte to – venujte pár sekúnd tomu, aby ste bobule uvoľnili z plastu, ktorý prispieva k vlhkosti a plesniam.
Liz Peelingová uviedla, že ako alternatívny spôsob skladovania skladuje bobule v recyklovaných pohároch od uhoriek, hoci na tento účel možno použiť akúkoľvek vzduchotesnú nádobu.
Čo musíte urobiť:
- Na dno nádoby položte papierovú utierku, ktorá absorbuje prebytočnú vlhkosť z bobúľ;
- opatrne, bez utláčania, vložte bobule do nádoby;
- potom na bobule položte ďalšiu vrstvu kuchynskej papierovej utierky, ktorá tiež absorbuje prebytočnú vlhkosť, a tak udrží bobule dlhšie čerstvé.
Potom môžete nádobu s bobuľovitým ovocím umiestniť do chladničky ako zvyčajne.
Prečítajte si tiež:
Liz radí, aby ste sa pred uskladnením bobúľ v nádobe uistili, že je čistá a suchá, a aby ste ju hermeticky uzavreli, čím zabránite hromadeniu vlhkosti. A, samozrejme, bobule by ste nikdy nemali umývať hneď po kúpe – zmenia sa na kašu.
