Poradíme vám, ako správne piť koňak – čo si k ušľachtilému nápoju dopriať a čo k nemu radšej nepodávať.
Aký je najlepší spôsob občerstvenia na koňaku / depositphotos.com
Koňak – obľúbený ušľachtilý nápoj s mnohými odtieňmi chuti a vône. Nie je prijateľné ho občerstvovať – mnohí ho považujú za mauvais, a ak ho občerstvujete, tak nie všetko po poriadku – existujú produkty, ktoré sa s ním absolútne nekombinujú, ničia chuť a niektoré z nich môžu poškodiť vaše zdravie. Poďme sa dozvedieť, ako správne piť koňak a s čím tento nápoj občerstvovať.
Čo je správny spôsob občerstvenia koňakom
Takéto vyzreté nápoje, ako je koňak, by sa mali konzumovať ako digestív, t. j. po jedle. Pite ho pomaly, vychutnávajte si chuť a vôňu, občerstvenie – nie vždy. Ale môžete sa aj občerstviť, a ak pijete koňak počas hostiny, dokonca ho potrebujete. Pravda, nie pri všetkých výrobkoch.
Ak hovoríme o užitočných a škodlivých pochutinách ku koňaku, tie prvé by mali obsahovať bielkoviny, tuky a vitamíny, ktoré zmierňujú účinok alkoholu a zabraňujú jeho prudkému zvýšeniu v krvi.
Škodlivé pochutiny, naopak – môžu zvýšiť riziko kocoviny a spomaliť vstrebávanie alkoholu, čo znamená, že sa aj pomalšie vylučuje. Nevhodné občerstvenie môže tiež spôsobiť podráždenie žalúdka a zhoršiť kocovinu.
Takže, aký je najlepší spôsob, ako sa občerstviť koňakom:
- Tvrdé syry vyzretých odrôd
Jedno z najobľúbenejších občerstvení. Skúste svoj nápoj skombinovať so syrom brie, cheddar, gorgonzola – ich bohatá chuť otvorí a doplní chuť alkoholu. Okrem toho syry vyrovnávajú intenzitu nápoja, obsahujú rôzne vitamíny a minerály, napríklad sú bohaté na vápnik.
Z toho, čo je obvyklé na občerstvenie ku koňaku, môžeme navrhnúť orechy – vlašské orechy, mandle alebo lieskové oriešky. Podčiarknu chuť koňaku a sú tiež bohaté na vitamíny a minerály. Nemali by ste sa však orechmi nechať uniesť – vo veľkých množstvách sú škodlivé.
- Horká čokoláda
Pomerne obľúbené občerstvenie k brandy. Jediným bodom je, že čokoláda by mala byť horká, nie sladká. Kúsok horkej čokolády doplní koňakové korenie a je tiež bohatá na antioxidanty, prospieva kardiovaskulárnemu systému a pomáha zlepšiť náladu.
Okrem vyššie uvedeného sú ako občerstvenie ku koňaku vhodné aj kaviár a morské plody, olivy, bobuľovité ovocie (hrozno, jahody, čerešne) a ovocie a chudé mäso.
Čo by sa nemalo miešať s koňakom a čo je lepšie nezakusovať?
Čo je správny spôsob, ako sa občerstviť koňakom / : depositphotos.com
„A čo citrón,“ pýtate sa, „je možné občerstviť sa koňakom s citrónom?“
Je pravda, že citrón sa najčastejšie podáva ako aperitív, ale pri interakcii s alkoholom môže (rovnako ako pomaranč a iné svetlé citrusové plody) vytvárať nežiaduce kombinácie chutí a prekrývať chuť nápoja.
Čo ešte je lepšie nejesť koňak:
- rýchle občerstvenie, mastné a vyprážané mäso (bravčové, kačacie, jahňacie) -. sú škodlivé pre tráviaci systém a zaťažujú pečeň;
- pikantné jedlá – jasné korenie ruší nsy nápojov a narúša chuť, ako aj dráždi tráviaci trakt;
- koláče, čokoládové tyčinky (sladká čokoláda) – zle ovplyvňujú slinivku brušnú a vedú k rýchlej intoxikácii;
- čerstvé paradajky, šaláty s nimi – v kombinácii s koňakom môžu vyvolať nadúvanie brucha, tráviace ťažkosti, kyslá kapusta a kyslé uhorky nie sú vhodné k nápoju.
„V prípade, že sa vám podarí získať koňak, je potrebné, aby ste ho získali:
Koňak nesmie sa piť s džúsmi a limonádami – nielenže prekrývajú chuť alkoholu, ale vedú aj k rýchlej intoxikácii. To isté platí aj pre koktail koňaku s kolou, ktorý sa u nás v poslednom čase udomácnil. Táto kombinácia je pre organizmus mimoriadne škodlivá a jej hlavným cieľom je opiť sa, pretože s kolou sa koňak ľahšie konzumuje a môžete ho vypiť viac. Kvôli sýtenej kocke koňak rýchlejšie preniká do krvného obehu, čo vedie k intoxikácii, navyše takýto koktail obsahuje veľa sacharidov a kalórií, čo je plné nadváhy. Preto ak neviete, čo si dať na občerstvenie koňaku s kolou, odpovedáme – je lepšie ho vôbec nepiť.
Predtým sme vám podrobne povedali, čo by ste nemali občerstvovať alkoholom – napríklad vodku, víno a šampanské.
