Sardinky patria medzi najbohatšie zdroje omega-3.
Sardinky sú veľmi zdravé / : depositphotos.com
Tieto malé tučné ryby sú pokladnicou živín bohatých na omega-3, vitamín D. Pridanie sardiniek do vášho jedálnička môže priniesť mnoho zdravotných výhod.
1. Znižuje hladinu triglyceridov a cholesterolu
Sardinky patria medzi najbohatšie zdroje omega-3 a môžu mať protizápalové vlastnosti, píše portál Verywellhealth.
Podľa odborníčky na srdcovú výživu Michelle Rutensteinovej len jedna konzerva sardiniek dodá telu 1,6 až 1,8 gramu omega-3 mastných kyselín. V jednom prehľade sa zistilo, že vyšší príjem kyseliny eikosapentaenovej a kyseliny dokozahexaenovej, dvoch najčastejších mastných kyselín v sardinkách, súvisí s nižším rizikom kardiovaskulárnych problémov.
2. Podporuje srdcový rytmus a zdravie ciev
„Sardinky sú bohaté na vápnik a vitamín D, ktoré pomáhajú regulovať srdcový rytmus a udržiavať integritu ciev,“ povedal Rutenstein.
Vápnik zohráva kľúčovú úlohu pri kontrakcii svalov. To sa týka aj srdcového svalu, ktorý využíva presné kontrakcie na efektívne pumpovanie krvi.
Vitamín D môže pomôcť znížiť zápal a arteriálnu tuhosť, stav, pri ktorom sa tepny stávajú menej pružnými, čo vedie k vysokému krvnému tlaku, čo sú kľúčové rizikové faktory kardiovaskulárnych ochorení.
Prečítajte si tiež:
„Nedostatok vápnika môže viesť k jeho vyplavovaniu z kostí a prispievať k vápenateniu ciev,“ vysvetlil Rautenstein.
Tento stav nastáva, keď sa v tepnách hromadia minerálne usadeniny, ktoré spôsobujú ich tvrdnutie. Táto stuhnutosť môže časom zvýšiť riziko srdcových ochorení.
3. Pomáha regulovať krvný tlak
Sardinky sú bohaté na horčík a draslík, dva minerály, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravého krvného tlaku, povedal Rautenstein.
Výskum potvrdzuje ich prínos: v jednom prehľade sa zistilo, že ľudia s vysokým príjmom horčíka mali o 12 % nižšie riziko mozgovej príhody ako tí, ktorí ho konzumovali menej.
4. Obsahuje antioxidanty
Sardinky obsahujú aj selén, stopový prvok, ktorý pôsobí ako silný antioxidant, povedal Rutenstein. Antioxidanty chránia srdce tým, že neutralizujú voľné radikály, ktoré inak môžu prispievať k tvorbe plakov a zápalom v tepnách.
Štúdie totiž ukazujú, že nízka hladina selénu sa spája so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych ochorení, najmä v populáciách s nízkym príjmom.
Koľko sardiniek by ste mali zjesť?
Aby ste prospeli svojmu srdcu, nemusíte jesť sardinky každý deň. Konzumácia jednej konzervy presahuje denné minimum 1,1 g odporúčané pre celkové zdravie.
„Väčšia konzumácia je spojená s väčším prínosom, ale výskum ukazuje, že konzumácia sardiniek niekoľkokrát týždenne je spojená s jasným prínosom,“ povedal kardiológ Sean Heffron.
Dodal, že „malé ryby, ako sú sardinky, nemajú také problémy s ťažkými kovmi ako väčšie ryby“.
Ako zaradiť sardinky do svojho jedálnička
Ak vás nenadchne len konzerva sardiniek, potom ich podľa Rutensteina prekvapivo ľahko pridáte do každodenných jedál.
Ďalšie správy o prospešnosti rýb
Už skôr sa dozvedeli, prečo by ste mali ryby jesť častejšie. Konkrétne bolo vymenovaných 11 ich výhod. Bolo dokázané, že zvýšená konzumácia rýb je spojená s lepším zdravotným stavom.
