Málokto vie, prečo sú mandarínky kyslé.
Lifehacks ako urobiť kyslé mandarínky sladkými / foto depositphotos.com
Mnohí z nás radi konzumujú citrusové plody, najmä preto, že sú veľmi zdravé. A počas novoročných sviatkov sa používanie mandarínok stalo už skutočnou tradíciou. Existuje niekoľko spôsobov, vďaka ktorým vám kyslé mandarínky nepokazia sviatky, pretože sa dajú premeniť na sladké, o ktorých vám povieme v materiáli.
Prečo sú mandarínky kyslé – jednoduché vysvetlenie
Prakticky všetky citrusové plody sú vo väčšej alebo menšej miere kyslé. Z vedeckého hľadiska to závisí od buniek nazývaných vakuoly: sú kyslé, pretože obsahujú kladne nabité vodíkové ióny.
Hlavným dôvodom kyslosti mandarínok je však nedostatok živín a vysychanie pôdy pri vzniku plodov. Okrem toho môžu byť kyslé aj nezrelé mandarínky.
Ako urobiť kyslé mandarínky sladkými – najlepšie tipy a triky
Ak sa ukázalo, že mandarínky, ktoré ste kúpili, sú kyslé, nerozčuľujte sa, pretože sa to dá rýchlo napraviť. Okrem toho je veľmi ťažké odlíšiť nezrelé mandarínky pohľadom. Tu je niekoľko tipov, ako urobiť kyslé mandarínky sladkými.
- Mandarínky musíte poslať do mikrovlnnej rúry len na pol minúty a zapnúť ju na najvyšší možný výkon. Ak ich chcete nechať vychladnúť, vložte ich na niekoľko minút do chladničky. Majte na pamäti, že mandarínky sa po ohriatí v mikrovlnnej rúre nemôžu dlho skladovať, pretože sa rýchlo pokazia.
- Sladké mandarínky môžete vyrobiť aj z kyslých mandarínok pomocou vody: ovocie zalejte tekutinou, ktorej teplota je približne 40 stupňov, a v takomto prostredí podržte 10 minút. Ak sa ovocie neosladilo, potom ich vložte na pol hodiny do ľadovej vody.
Ak sa neponáhľate, potom existuje ešte jeden osvedčený spôsob „sladenia“ mandarínok. Ak chcete, aby dozreli prirodzene, mali by byť niekoľko dní umiestnené na parapete okna na slnečnom svetle.
„Kandizácia mandaríniek:
Už skôr sme písali o tom, ako používať pomarančovú kôru, a opísali sme jedinečný spôsob použitia v zeleninovej záhrade.
