Poradíme vám, ako si tieto cukríky pripraviť tromi rôznymi spôsobmi.
Tieto chutné sladkosti si ľahko zopakujete aj doma / foto depositphotos.com
Lahodné cukríky „Rafaello“ nechajú málokoho ľahostajným. Už oddávna sa spájajú so sviatočnou náladou. Zároveň cena týchto sladkostí neustále stúpa.
Našťastie nie je ťažké pripraviť si cukríky Rafaello vlastnými rukami. Hlavnou vecou je vybrať si dobrý recept. Dnes sa budeme zaoberať tromi z nich.
Ručne vyrobené Raffaello s kondenzovaným mliekom
Na začiatok sa zamyslime nad tým, ako pripraviť Rafaello vlastnými rukami v klasickejšej verzii. Na prípravu si vezmeme:
- 250 gramov masla;
- plechovka kondenzovaného mlieka;
- čajová lyžička vanilkového cukru;
- 100 g olúpaných mandlí;
- 350 gramov kokosových hoblín.
Mäkké maslo vyšľahajte do nadýchanej a bielej hmoty. Po častiach pridávajte kondenzované mlieko izbovej teploty bez toho, aby ste prestali šľahať.
Potom pridáme vanilkový cukor a kokosové hobliny a dôkladne premiešame.
Zmes nechajte stabilizovať v chladničke po dobu 12 hodín.
Medzitým je potrebné olúpať mandle. Na tento účel ich na minútu ponorte do vriacej vody a potom ich vložte do ľadovej vody. Uľahčíte si tak túto úlohu.
Olúpané mandle vysušte v rúre pri teplote 140 stupňov. Je dôležité, aby nezhnedli.
Teraz vytvorte cukríky tak, že do nich vložíte orechy. Obalíme ich v hoblinách a prenesieme na tanier. Raffaely by sa mali uchovávať v chlade až do podávania. Upozorňujeme, že ak je cukrová zmes príliš riedka, môžete pridať trochu sušeného mlieka, mletých mandlí alebo hoblín.
Lenivé cukríky Rafaello
Prekvapivo si môžete pripraviť jednoduchú verziu Rafaello vlastnými rukami – s oblátkami. Na ich prípravu potrebujete:
- 400 gramov bielych vaflí;
- 100 gramov masla;
- 150 gramov kondenzovaného mlieka;
- 50 gramov mandlí;
- 100 gramov kokosových hoblín.
Oplatky nasekáme v mixéri. Prelož ich do samostatnej misy a zmiešaj s kondenzovaným mliekom, mäkkým maslom a niekoľkými lyžicami kokosových hoblín. Zmes by mala byť tvarovateľná, ale nie príliš hrudkovitá.
Prečítajte si tiež: „Zmiešajte sa o tom, ako by ste mohli vymiešať cukrovú hmotu:
Túto zmes naberte lyžicou, vložte do nej orech a stočte do guľôčky. Potom ju pokryte kokosovými hoblinami.
Rafaely necháme hodinu v chladničke alebo 20 minút v mrazničke.
Rafaello vlastnými rukami – pp verzia
Nakoniec sa pozrime, ako si vyrobiť Rafaello vlastnými rukami bez oleja. na varenie vziať:
- 140 mililitrov mlieka;
- 12 gramov kukuričného škrobu;
- 100 gramov kokosových hoblín + na drobenie;
- sladidlo podľa chuti;
- orechy podľa vlastného výberu.
V hrnci zmiešajte mlieko, sladidlo a škrob. Dobre premiešajte metličkou a uvarte na hustý krém. Nechajte ho mierne vychladnúť.
V samostatnej miske zmiešajte krém a hobliny a premiešajte. Chcete mať konzistenciu, ktorá umožní vytvarovať rovnomerné guľôčky. V prípade potreby môžete pridať viac hoblín.
Potom vytvarujte guľôčky s orechom vo vnútri a obaľte ich v hoblinách.
