Ak sa chcete dožiť vysokého veku bez chorôb, prestaňte konzumovať výrobky obsahujúce palmový olej.
Ako rozpoznať výrobky obsahujúce palmový olej / foto depositphotos.com
Mozgová príhoda, infarkt, obezita, kardiovaskulárne ochorenia a dokonca rakovina – to všetko môže podľa vedcov spôsobiť konzumácia palmového oleja. Výrobky obsahujúce palmový olej sú také bežné, že si možno ani neuvedomujete ich nebezpečenstvo. Preto sa oplatí vedieť, ako sa palmový olej skrýva v zložení a ako nenaletieť na „návnadu“ bezohľadných výrobcov.
V tomto článku vám My poradí, ako rozpoznať palmový olej v mliečnych výrobkoch.
Palmový olej v tvrdých a tavených syroch: ako ho identifikovať
Ak neviete, ako identifikovať palmový olej v syre a myslíte si, že je to ťažké, vyskúšajte niekoľko jednoduchých spôsobov. Rozpoznať „nepriateľa“ je veľmi jednoduché. Na rozlíšenie pravého syra od palmového potrebujete ultrafialovú lampu. Prírodný syr bude pod svetlom takejto lampy žltý, ale ak sa na výrobku objavia biele alebo modré „škvrny“, pozeráte sa na syr so škodlivými rastlinnými tukmi.
Oplatí sa tiež vedieť, ako skontrolovať tvrdý syr doma. Stačí ochutnať malý kúsok a posúdiť jeho chuť. Aby ste pochopili, o čo ide, je dôležité uvedomiť si, ako sa vyrába syr z palmového oleja – nebezpečné rastlinné tuky sa pridávajú z nejakého dôvodu, ale preto, aby bol výrobok lacnejší. V dôsledku toho trpí chuť, ale samotný syr vydrží oveľa dlhšie ako prírodný syr. Preto ak ochutnáte kúsok prírodného syra, pocítite príjemnú pachuť. A ak je syr vyrobený z palmového oleja, bude buď úplne bez chuti, alebo čo najviac „chemický“ a sladký.
Tavený syr bez palmového oleja však nájdete ešte ľahšie. Pravý tavený syr bude chuťovo výrazný, tiahly. Výrobok s palmovým olejom však pripomína skôr plastelínu – kus bez chuti s nepochopiteľnou konzistenciou.
Zistiť prítomnosť palmového oleja v masle je jednoduché aj v domácich podmienkach / foto depositphotos.com
Ako rozpoznať „nepriateľa“ v masle
Aby ste pochopili, ako rozpoznať palmový olej v masle, stačí si spomenúť na „domáce“ maslo, ktoré ste kedysi mohli ochutnať u babičky alebo na dedine. Pravé maslo bude na panvici šumieť a príjemne voňať, zatiaľ čo palmový olej sa len rozotrie a začne sa pripáliť.
To, či je v masle prítomný palmový olej, zistíte aj bez toho, aby ste ho zohrievali na panvici. Stačí nechať kúsok výrobku pri izbovej teplote. Ak sa na ňom objavia kvapky, ide o palmový olej.Palmový olej v mlieku a kyslej smotane
Ako si uvedomiť, že v mlieku je palmový olej? Venujte pozornosť dátumu spotreby! Prírodné mlieko bez prídavných látok a extra tuku sa nedá skladovať niekoľko mesiacov. Pozornosť venujte aj chuti a farbe. Mlieko bez palmového oleja nebude dokonale biele a žiarivo sfarbené.
Oplatí sa tiež vedieť, ako určiť palmový olej v kyslej smotane. Na to je potrebné vykonať jednoduchý test – dať kyslú smotanu do chladničky. Ak po ňom výrobok zhustne, je to prirodzené. Ak kyslá smotana zostane tekutá – palmový olej je pred vami. Zakysanú smotanu môžete otestovať aj vtedy, ak ju dáte na teplé miesto. Pri zahriatí sa prírodný výrobok začne zrážať, oddelí sa od neho srvátka. Kyslá smotana s palmovým olejom sa však ani po zahriatí nezmení.
Výrobky obsahujúce palmový olej sa skladujú dlhšie ako zvyčajne / foto depositphotos.com
Ako rozpoznať palmový olej v zložení výrobku
Mnohí výrobcovia si uvedomujú, že prítomnosť palmového oleja v ich výrobkoch odradí zákazníkov. Preto sa snažia nebezpečný tuk „zamaskovať“. Ako sa označuje palmový olej: „rastlinný tuk“ alebo „kyselina palmitová“.
Značky používajúce palmový olej sa však môžu uchýliť k iným trikom. Napríklad nemusia vôbec uvádzať prítomnosť škodlivej prídavnej látky vo výrobku alebo ju môžu napísať príliš malým písmom. Všetko sa však dá ľahko pochopiť bez podrobného štúdia zloženia. Výrobky obsahujúce palmový olej sa skladujú dlhšie ako zvyčajne, takže ak vidíte, že výrobok možno skladovať celé mesiace, máte pred sebou nebezpečný rastlinný tuk.
„V prípade, že je olej mastný, je potrebné, aby ste ho používali ako palivo:
Pripomenieme, že už skôr My informoval o tom, ako ošetriť pečeň pred varením.
