My zistil, čo robiť, aby bolo pečivo chutné a opečené zo všetkých strán.
Spodok pečiva sa pripáli, čo robiť / foto depositphotos.com
Červený vrch a čierne spálené dno pečiva – častý problém majiteľov plynových sporákov, najmä starších modelov. Je to spôsobené konštrukciou sporáka, pretože sa ohrieva zdola. Šikovní ľudia vymysleli mnoho spôsobov, ako ohrev v plynovom sporáku urobiť rovnomernejším. My uvedie niekoľko takýchto tipov.
Misa s vodou
Na rovnomerné pečenie koláčov, koláčov, nákypov a iného pečiva umiestňujú remeselníci pod plech veľkú misu s vodou. Vyberte si nádobu, ktorá je vhodná na pečenie. Voda bude odvádzať prebytočné teplo. Pri použití tejto metódy by ste sa mali pravidelne pozrieť do rúry a skontrolovať, či voda nevyvrela.
Soľ
Táto metóda má na internete veľa pozitívnych ohlasov. Vezmite nechcený plech na pečenie, rozsypte doň soľ v hrubej vrstve a umiestnite ho na najnižšiu úroveň v rúre. Soľ spôsobí, že rúra sa bude zohrievať rovnomernejšie.
Výhodou tohto tipu je jeho opakované použitie, pretože soľ stačí nasypať do plechu na pečenie len raz a v rúre môže stáť roky.
Fólia na vrchu pečiva
Ak chcete zabrániť spáleniu spodnej časti koláčov, jednoducho umiestnite plech na pečenie vyššie. A aby ste ochránili vrchnú časť pečiva pred teplom, prikryte ju fóliou.
Dva plechy
Ďalším spôsobom, ako ušetriť spodné pečenie, je piecť jedlo na dvoch plechoch. Jednoducho umiestnite druhý prázdny plech pod plech na pečenie. Ten prevezme prebytočné teplo.
Stará panvica
Na spodnú úroveň rúry umiestnite starú liatinovú panvicu, ktorá sa dá zahriať na vysokú teplotu. Panvica bude preberať prebytočné teplo. Túto metódu môžete kombinovať s ďalšími metódami, ako je napríklad nasypanie soli alebo vody na dno panvice.
Tehla
Tehla v plynovej rúre nie je najelegantnejšia, ale je to veľmi účinný spôsob, ako dosiahnuť rovnomerný ohrev. Mnohí majitelia plynových sporákov si všimli, že spodok ich koláčov sa už nepripáli, ak do spodnej časti rúry vložia dve ohnivé tehly.
