Mnoho ľudí pravdepodobne nevie povedať, v ktorej krajine sa zrodilo pivo. Odpoveď vás prekvapí.
Odkaz skopírovaný
Kto vynašiel pivo a ako starý je tento nápoj / koláž: My, foto: unsplash.com, screenshot z videa
Dozviete sa:
- Kde a kto vynašiel pivo
- Ktorá krajina je rodiskom piva
Pivo je najobľúbenejší alkoholický nápoj na svete a jeden z najstarších. Pivo ako nápoj vynašli starí Sumeri v Mezopotámii približne v 4. tisícročí pred naším letopočtom (hoci existuje aj názor, že sa tak stalo v 8. alebo 9. tisícročí pred naším letopočtom). Vedci našli dôkazy o ich pivovarníckej kultúre, najmä recepty na obnovu starovekých pív. Varenie piva sa neskôr rozšírilo aj do ďalších civilizácií – Egypťanov, Babylončanov a Hebrejcov.
Odporúčame prečítať si aj materiál: Koľko dní treba sláviť Zelené sviatky: odpovedal kňaz
Na území, kde sa kedysi nachádzala Mezopotámia, sa dnes nachádzajú krajiny ako Irak, Sýria, Irán a Turecko. Mezopotámia, teda Dvurechia (územie medzi riekami Tigris a Eufrat), zahŕňa územie týchto krajín.
O tom sa hovorí v príbehu „Snidanku z 1+1“. Je v nej zaznamenané, že pri stavbe pyramídy v Gíze boli robotníci čiastočne platení pivom.
Odvtedy sa hlavné zložky piva nezmenili. Sú štyri: slad, voda, kvasnice a chmeľ.
„Je to ako hudba. Hudba má osem tónov. Ale skladatelia vymýšľajú stále nové a nové melódie. Sú to zložité kombinácie jednoduchých prvkov,“ poznamenáva Vasilij Mikulin, zakladateľ pivovaru.
Ako sa vyrába pivo
Existuje viac ako 100 štýlov piva – v závislosti od druhu chmeľu, kvasníc, teploty kvasenia a mnohých ďalších nuáns vzniká jedinečná chuť.
Výrobný proces všetkých štýlov je však približne rovnaký. Najprv sa vyrobí slad. Slad sú zrná, ktoré boli namočené a naklíčené. Najčastejšie sa používa jačmeň. Po naklíčení sa vysuší horúcim vzduchom a vznikne slad.
Ďalšou fázou je drvenie, ktoré sa vykonáva na špeciálnom zariadení. Slad sa dôkladne spracuje a potom sa zmieša s vodou. Táto fáza sa nazýva rmutovanie. Výsledkom je kaša – zmes vody a rozdrveného sladu. Táto kvapalina sa prefiltruje a vznikne mladina – bez zvyškov obilia.
„Túto mladinu musíme sterilizovať. Sterilizujeme ju varením v pivovare,“ povedal sládok Anton Palamarčuk.
V tejto fáze sa pridáva aj chmeľ, potom sa zmes ochladí. Potom sa už vychladená mladina s chmeľom posiela do špeciálnych tankov, kde kvasí za pomoci kvasiniek. Doba kvasenia závisí od štýlu piva.
„Úplne celý minimálny cyklus je od – 14 do 30 dní. Ale niektoré pivá môžu mať čas okolo jedného roka,“ poznamenal sládok Palamarčuk.
Keď pivo definitívne dozreje, odfiltruje sa od prebytočných kvasiniek a naplní sa do fliaš. Výber nádoby – fľaša alebo plechovka – nemá vplyv na chuť.
Je pivo škodlivé pre človeka
„Ak hovoríme o zdravej výžive, dlhovekosti, pivo nie je nápoj, ktorý by mal byť zaradený do jedálnička,“ upozorňuje odborníčka na výživu Anna Belokozová.
Pivo síce obsahuje vitamíny skupiny B a draslík, ale obsahuje aj veľa pomerne škodlivých látok.
„Pivo vo svojom zložení stále obsahuje pivovarské kvasnice. To môže viesť k priberaniu na váhe,“ vysvetľuje odborník na výživu.
Navyše obsah fytoestrogénov v pive je mýtus a zneužívanie tohto nápoja môže viesť k zvýšenej hladine ženských hormónov u mužov. Ak ste zdraví a nemáte žiadne kontraindikácie, potom je prípustné množstvo piva denne 300 mililitrov, tvrdia lekári.
Pozrite si video o tom, kto vynašiel pivo a aký starý je tento nápoj:
Mohlo by vás tiež zaujímať:
Čo je známe o „Snidanok z 1+1“
„Snidanok z 1+1“ je ranná relácia televízneho kanálu 1+1, ktorú vyrába spoločnosť 1+1 Media. Program trvá tri hodiny a je najdlhšou živou rannou šou na Ukrajine. „Snidanok z 1+1“ servíruje vo vysielaní správy, zábavu, užitočné rady a rozhovory so zaujímavými hosťami. Podľa Wikipédie program obsahuje niekoľko ranných vydaní TSN.
„Snidanok z 1+1“ má vlastné hudobné štúdio, preto sa v programe objavuje živá hudba. Kanál „Snidanku z 1+1“ na YouTube odoberá viac ako 500 000 používateľov.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením Ctrl+Enter informujte redakciu.
