Poradíme vám, ako môžete zaujímavým spôsobom pripraviť cukety s omáčkou a bryndzou.
Ako správne vyprážať cukety / foto depositphotos.com
V lete sa začína sezóna vyprážaných cukiet, čerstvých šalátov a všetkých druhov dusených pokrmov. Dnes pochopíme, ako smažiť cuketu na panvici na rôzne spôsoby.
Ako vyprážať cuketu bez múky
Na začiatok sa pozrime, ako najjednoduchšie vyprážať cuketu na panvici. Na to potrebujete:
- dve stredne veľké cukety;
- dva až tri strúčiky cesnaku;
- olivový olej;
- soľ a korenie;
- čajovú lyžičku talianskych byliniek.
Cuketu nakrájajte na polcentimetrové kolieska. Na olivovom oleji zľahka osmažte roztlačený cesnak a potom naň položte vrstvu cukiet. Ochutíme korením a opečieme z oboch strán dozlatista.
Ako vyprážať cukety s cesnakom
Pri tomto pokrme sa zvyčajne smažia cukety a na potretie sa používa prelisovaný cesnak. Túto možnosť pozná každý, poďme sa teda zamyslieť nad zaujímavejším spôsobom. Naň si vezmeme:
- sedem strúčikov cesnaku;
- päť polievkových lyžíc majonézy;
- dve polievkové lyžice múky;
- jedna cuketa;
- rastlinný olej.
Nakrájajte cuketu, osoľte ju a namočte do múky. Potom na panvici rozohrejeme olej a cuketu na miernom ohni opečieme dohneda.
V tomto čase nakrájajte cesnak, zmiešajte ho s majonézou. Ak chcete, môžete pridať nejaké korenie, čerstvé bylinky.
Plátky cukety po vychladnutí potrieme omáčkou a podávame.
Ako vyprážať cukety v cestíčku so syrom
Toto je veľmi chutné jedlo, ktoré je ideálne pre milovníkov syra. Na prípravu potrebujete:
- dve cukety;
- 50 gramov tvrdého syra;
- 150 gramov strúhanky;
- dve vajcia;
- 60 gramov múky;
- dve polievkové lyžice rastlinného oleja.
Pripravte si produkty: nakrájajte cuketu, nastrúhajte syr a zmiešajte ho so strúhankou a rozšľahajte vajcia.
Prejdime k vareniu. Kolieska namočíme do múky, ponoríme do vaječnej tekutiny a potom do bryndze. Každé z nich smažte minútu a pol, kým nezhnedne.
Tieto tri spôsoby, ako vyprážať cukety na kolieska, vám pomôžu spestriť váš letný jedálniček, ako aj potešiť seba a svojich blízkych.
