My zozbieral jednoduché tipy, ako správne a chutne uvariť perlovku.
My radí, ako uvariť perlovku chutne / foto depositphotos.com
Perlová krupica je pomerne rozšírená a obľúbená, používa sa ako základ pre prívarky a kaše, na prípravu polievok, ale aj gulášov.
Už skôr My uverejnil, čo uvariť zo zvyškov ryžovej kaše a koľko uvariť prepeličích vajec, a teraz vám povieme, ako uvariť perlovú krupicu tak, aby potešila domácnosť.
Ako správne uvariť perlovku – jednoduché tipy
Na začiatku je potrebné krúpy prebrať a odstrániť z nich všetky nečistoty. Potom by ste mali perlovku opláchnuť pod tečúcou vodou, až kým voda spod krúpov nebude priehľadná.
Mnohí ľudia perlovku pred varením namáčajú na niekoľko hodín, ale dá sa to aj bez toho, len jej varenie bude trvať dlhšie.
Je dôležité si uvedomiť, že perlovka pri varení výrazne pribúda, preto by sa krúpy mali variť vo vhodnej nádobe na tento účel.
Na varenie perlovky v hrnci bude potrebných 40 minút až hodina. Na začiatok krupicu vyložte do hrnca, zalejte ju studenou vodou, postavte na silný oheň. Hneď ako voda zovrie, plameň treba znížiť na mierny a hrniec prikryť pokrievkou.
Kašu môžete osoliť na začiatku aj v polovici varenia.
Jednoduché tipy, ako uvariť perlovku / foto depositphotos.com
Ako variť perlovku v multicookeri – čo je dôležité vedieť
Umyté perlovky vložte do misy multicookera a zalejte ich studenou vodou. Varte ju v režime „Kaša“, „Pohánka“, „Ryža“ približne hodinu, ak boli perlovky vopred namočené. Ak nie, varenie bude trvať 1,5 hodiny.
Koľko vody potrebujete na 1 šálku perlovej vňate – odporúčania
Na 1 šálku perlovej kaše na varenie v hrnci alebo multicookeri budete potrebovať 3 šálky vody, ale na varenie v mikrovlnnej rúre postačí 1,5-2 šálky.
Ako dlho variť perlovú krupicu – overené skúsenosťami
V prípade, že perlovú krupicu pred varením vopred namočíte, bude hotová približne za 40 minút alebo 1 hodinu. Bez namáčania budú krúpy uvarené za 1-1,5 hodiny.
