Pri rozmrazovaní alebo náhlom vypnutí chladničky je dôležité zachovať potraviny, ktoré boli v mraziacom priestore.
Ako zachovať potraviny pri odmrazovaní chladničky / depositphotos.com
Niekedy sa vyskytnú situácie, že potraviny je potrebné skladovať bez mrazničky a chladničky. A so začiatkom núdzových a plánovaných výpadkov elektriny je takýchto situácií čoraz viac. Ľudia teraz čoraz častejšie potrebujú vedieť, ako prepravovať mrazené potraviny a všeobecne ako žiť bez chladničky.
V tomto článku sa budete môcť dozvedieť osvedčené mucholapky, ktoré vám pomôžu prepraviť mrazené potraviny. Budete prekvapení, ale aj polievku možno zachrániť pred zdanlivo hroziacou „záhubou“ bez chladničky.
Ako skladovať potraviny bez chladničky
Polievka a boršč. Ak je chladnička pokazená alebo jednoducho nemôže fungovať kvôli neplánovanému výpadku prúdu, potom „ušetríte“ najčastejšie veľa potravín. Často vzniká prvý problém: ako zachrániť polievku bez chladničky. Polievky a boršč sa bez chladničky ťažko skladujú, pretože v teple sa veľmi rýchlo kazia. V prvom rade sa takýto pokrm oplatí uvariť, takže „vyhráte“ trochu času, pretože bude chladnúť ešte niekoľko hodín. Okrem toho varenie zabíja nebezpečné baktérie, ktoré sa môžu v polievke objaviť. Ak je vonku chladno, môžete dať hrniec na balkón alebo na dvor. Je žiaduce položiť polievku na niečo studené – betónovú podlahu alebo zamrznutú zem. Nemyslite si však, že bez chladničky sa vám boršč nepokazí niekoľko dní. Pokúste sa pokrm zjesť za jeden alebo dva dni.
Mäso. Dôležité je tiež vedieť, ako uchovávať mäsové výrobky bez chladenia. Ak je vonku mráz, môžete kúsky mäsa vysušiť, zabaliť do papiera a vrecúšok a potom zavesiť za okno. V takejto prírodnej „mrazničke“ sa dá mäso skladovať dlhý čas. Ak však vonku nie je mráz, mali by ste uvažovať o nasolení mäsa alebo o výrobe mäsových konzerv. Kusy mäsa vložte do hrnca a posypte ich soľou alebo mäso zalejte soľným roztokom (asi 10 polievkových lyžíc soli na 0,5 litra vody). Po takomto skladovaní by sa mäso malo umyť a namočiť do vody, aby sa odstránila prebytočná soľ.
Ovocie a zelenina. Nezanedbateľnou úlohou, ktorá vzniká pri zhasnutí svetla, je problém, ako uchovať zeleninu bez chladničky. Oplatí sa postarať aj o konzervovanie ovocia. Zemiaky, mrkvu, červenú repu a cibuľu je najlepšie skladovať na tmavom a chladnom mieste. Jablká sa tiež výborne skladujú bez chladničky, mali by sa vysušiť, zabaliť do papiera a uložiť na suché tmavé miesto. Ak si uvedomíte, že prezreté ovocie sa už ťažko zachraňuje, pripravte si kompót alebo kisel, džem alebo aj ovocný šalát, ktorý rodina s radosťou zje.
Mliečne výrobky. Ak potrebujete ghí skladovať bez chladenia, zabaľte ho do pergamenu a zalejte studenou vodou a soľou. Potom je bezpodmienečne nutné umiestniť na vrch ohyb. Nádobu s maslom môžete prikryť tanierom a naň položiť ťažký predmet. Takúto nádobu môžete skladovať vonku alebo v chladnej miestnosti. Mlieko bez chladenia môžete skladovať v pivnici alebo na balkóne. Ak začne kysnúť, vznikne z neho kefír, ale z mlieka z obchodu sa kefír môže stať len zriedka, pretože do jeho zloženia sa pridávajú konzervačné látky. Syr by mal byť zabalený v celofáne, vo vrecku ho možno skladovať niekoľko dní.
Ako uchovať polievku bez chladničky / foto depositphotos.com
Sťahovanie bez chladničky: ako prepravovať produkty
Mnoho ľudí nevie, ako udržať potraviny v chlade na cestách bez chladničky, hoci v dnešnom svete existuje pomerne veľa jednoduchých spôsobov. Po prvé, potraviny môžete vložiť do tašky s chladiacimi panelmi. Ak nemáte prenosnú mini chladničku, môžete si ju vyrobiť sami. Potraviny zabaľte do izolovaných vreciek alebo fólie. Ak máte možnosť pripraviť sa na presun vopred, potraviny zamrazte a zakryte ich vopred zmrazenými fľašami s vodou. Takto sa potraviny dlho nerozmrazia a nepokazia.
Čo jesť bez chladničky
Trvanlivé potraviny bez chladničky v skutočnosti nestojia veľa peňazí a môžete si ich ľahko zaobstarať. Nakúpte sladkosti, sucháre a chlieb, energetické tyčinky, mäsové, rybacie a zeleninové konzervy, kondenzované mlieko, džem, med, orechy, ovocie. Zoznam hotových potravín bez chladničky sa tu nekončí. Polievky, zemiaková kaša a instantné vermikadze vás určite zachránia pred hladom.
Mnoho ľudí si myslí, že bez svetla a funkčnej chladničky môžete jesť len „suché potraviny“. Nie je to však pravda. Ak neviete, čo variť, ak nie je k dispozícii chladnička, uvarte si zemiaky, otvorte konzervu a už budete mať plnohodnotné jedlo. Môžete variť aj polievky, ale mali by sa pripravovať v malých dávkach, aby sa nepokazili.
V prípade, že sa vám podarí pripraviť si jedlo, môžete si prečítať aj o tom, ako sa vám podarí pripraviť si jedlo:
Pripomenieme, že už skôr My informoval, ako skontrolovať čerstvosť vajec v obchode alebo doma.
