Klobásy je dôležité skladovať v chladničke, pri izbovej teplote sa môžu pokaziť za niekoľko hodín.
Ako predĺžiť trvanlivosť klobás / foto depositphotos.com
Trvanlivosť párkov je zvyčajne uvedená na obale. Po otvorení je dôležité neprehliadnuť moment, kedy výrobok už nie je vhodný na konzumáciu a môže byť veľmi nebezpečný pre vaše zdravie.
Aby ste neriskovali, musíte si zapamätať niekoľko jednoduchých znakov a pravidiel, ako pochopiť, že sa klobása pokazila.
Trvanlivosť balených klobás
Trvanlivosť vákuovo balených klobás je najdlhšia. Ak sa neotvoria, zostávajú vhodné až 35 dní, ak sa skladujú v chladničke. V tomto prípade by sa klobásy nemali pokaziť.
Koľko dní môžete konzumovať otvorené klobásy
Ak bol obal otvorený, trvanlivosť párkov závisí aj od toho, v akom obale sú. Prírodné črevo umožní skladovanie výrobku v chladničke približne tri dni. Párky v polyetylénovom obale vydržia maximálne dva dni. Ak je obal vyrobený z polyamidu, klobásy zostanú použiteľné až desať dní.
Nezabudnite, že je dôležité uchovávať klobásy v chladničke. Pri izbovej teplote bude trvanlivosť hotového výrobku dlhšia, ale surové klobásy sa pokazia za 3 – 4 hodiny.
Ako predĺžiť trvanlivosť klobás
Najlepšie je neotvárať obal, kým sa výrobok nepoužíva. Pomôže to predĺžiť trvanlivosť.
Surové klobásy môžete poslať do mrazničky. Na dosiahnutie najlepšieho účinku by mal byť výrobok pevne zabalený do potravinovej fólie, fólie, papiera alebo jednoducho vložený do vrecka.
Do okamihu použitia je najlepšie neotvárať balenie s klobásami / foto depositphotos.com
Pri dodržaní všetkých podmienok bude možné kvalitu párkov uchovať niekoľko mesiacov a bezpečne používať.
Ako rozpoznať, že sa klobása pokazila
Jedným zo znakov, že klobásy alebo párky už nie sú vhodné, je výskyt ostrého kyslastého zápachu. Na povrchu výrobku sa môže vytvoriť lepkavá alebo klzká pena. Niektoré výrobky stmavnú alebo dokonca splesnejú.
Tvorba kvapôčok vlhkosti pod škrupinou môže tiež naznačovať kazenie výrobku.
Čo znamená, ak sú salámy zvrásnené
Ak sa klobásy počas akejkoľvek tepelnej úpravy pokrčia, znamená to, že výrobca pridal do výrobku príliš veľa vody alebo karagenanu. Ide o prírodné želírujúce činidlo, ktoré sa používa na zlepšenie konzistencie klobás.
Predpokladá sa, že karagenan nie je nebezpečný. Odborníci však varujú, že v nadmernom množstve môže spôsobiť zápal v tráviacom trakte. Preto by sa malo postupovať opatrne.
Už skôr My písal, čím je užitočný mrkvový čaj, o jeho liečivých vlastnostiach.
