Existuje mnoho variantov konzervovaných rýb, z ktorých všetky sú prospešné.
Konzervované ryby – rozumná voľba vďaka svojej všestrannosti / foto depositphotos.com
Rybie konzervy sa už stali súčasťou jedálnička mnohých ľudí na celom svete. Je to preto, že konzervovanie rýb v pohároch je nielen pohodlné, ale aj cenovo dostupné a chutné.
Eating Well píše, že konzervované ryby vrátane lososa, sardiniek, makrel a ančovičiek sú výživné potraviny s dlhou trvanlivosťou a sú bohaté na srdcu prospešné omega-3 mastné kyseliny.
Okrem toho sú konzervované ryby cenovo výhodnou a chutnou alternatívou k čerstvým a mrazeným morským plodom. Konzervované ryby sú rozumnou voľbou aj vďaka svojej univerzálnosti.
Vynikajúci zdroj omega-3
Omega-3 mastné kyseliny sú esenciálne tuky – telo si ich nedokáže vytvoriť, preto musia pochádzať z potravy alebo doplnkov. Strava bohatá na omega-3 môže byť prospešná, pretože tieto zdravé tuky majú prirodzené protizápalové vlastnosti a môžu podporovať zdravie srdca. Okrem toho ich protizápalové vlastnosti môžu pomôcť zmierniť príznaky osteoartrózy. Odborníci na zdravie a výživu odporúčajú dospelým konzumovať 8 uncí, čo je približne 230 gramov, morských plodov týždenne.
Uchovávajú sa dlhšie ako čerstvé alebo mrazené morské plody
Odhaduje sa, že 15 % svetovej produkcie rýb sa vyhodí, pravdepodobne preto, že čerstvé ryby majú krátku trvanlivosť. Okrem toho, že konzervované morské plody sú lacnejšie ako čerstvé, sú balené vo vzduchotesných nádobách a tepelne spracované alebo konzervované v soli, čo predlžuje ich trvanlivosť na niekoľko rokov namiesto niekoľkých dní. Dokonca ani mrazené ryby, ktoré sú lacnejšou alternatívou ako čerstvé, si nezachovávajú takú kvalitu ako konzervované ryby.
Môže byť ekologicky udržateľná
Vzhľadom na to, že mnohé spoločnosti uprednostňujú spoluprácu s miestnymi rybárskymi podnikmi a konzervárňami, ktoré dodržiavajú udržateľné postupy rybolovu, môžu byť konzervované ryby udržateľnou alternatívou morských plodov.
Vynikajúci zdroj vitamínu D a vápnika
Vitamín D a vápnik spoločne podporujú zdravie kostí. Hoci si telo dokáže vitamín D vytvoriť prostredníctvom slnečného žiarenia, je to jedna z najťažšie dostupných živín v strave. Konzervy rýb, ako sú tuniak, losos, pstruh a sardinky, sú však vynikajúcim zdrojom vápnika a vitamínu D. V skutočnosti 3 unce, čo je približne 85 gramov, lososa obsahujú približne 570 IU vitamínu D, čo je 71 % odporúčanej dennej dávky.
Chutný a všestranný
Najlepším dôvodom, prečo jesť konzervované ryby, je ich chuť a všestrannosť ako samostatného pokrmu alebo prísady do jedla.
Už skôr My napísal, že vedci pomenovali 7 druhov, ktoré je lepšie nejesť.
