Existuje niekoľko dôvodov, prečo paradajky pri dozrievaní praskajú – tu je návod, ako ich rozpoznať a predchádzať im.
Prečo paradajky praskajú a ako tomu predchádzať / freepik.com
Ak máte záhon s popraskanými paradajkami, musíte konať. Faktom je, že popraskané paradajky sa nedajú skladovať, prípravky z nich nevyjdú a samotné plody sa začnú kaziť na kríku a nakazia zvyšok. Príčiny praskania môžu byť rôzne – poďme pochopiť, prečo sa to stáva a čo robiť, aby sme zabránili praskaniu paradajok.
Prečo paradajky praskajú v otvorenom teréne a v skleníku
Hlavným dôvodom, prečo paradajky praskajú na kríku v otvorenom teréne, nie je choroba, ale prudké zmeny vlhkosti.
Ak napríklad po dlhšom suchu, keď rastlina trpela nedostatkom vody, okamžite ju hojne zalejte. V tomto prípade paradajky začnú rýchlo získavať vlhkosť, ale ich šupka v tomto momente už stratila pružnosť a nemá čas sa natiahnuť s miazgou – v dôsledku toho plody praskajú. Obzvlášť zraniteľné sú plody, ktorých šupka už vplyvom tepla zhrubla: tiež jednoducho nevydrží vnútorný tlak a praskne.
Paradajky môžu popraskať aj v dôsledku nadmerného hnojenia, najmä dusíkatými hnojivami – nadmerné množstvo dusíka spôsobuje, že šupka je príliš tenká a zraniteľná, a hnojenie dusíkom vo fáze dozrievania len zvyšuje riziko popraskania.
Prečítajte si tiež:
Prečo paradajky praskajú v skleníku? Dôvod je rovnaký – v nesprávnom zavlažovaní. V skleníkových podmienkach je však táto situácia ešte horšia: dôležité je nielen správne zalievať, ale aj kontrolovať vlhkosť. Ak je zvýšená, na plodoch sa usadzuje kondenzát, čo vyvoláva ich poškodenie.
Ako zabrániť štiepeniu paradajok
V skutočnosti nie je ťažké vyriešiť problém praskania – mali by ste dodržiavať niekoľko pravidiel:
- paradajky pravidelne zalievajte – prudký prechod od sucha k hojnému zalievaniu vyvoláva tvorbu prasklín, udržujte stabilnú vlhkosť pôdy;
- zalievajte v správnom čase – skoro ráno alebo večer, v prípade skleníka len ráno;
- neprehnojujte rastliny – prebytok hnojív, najmä dusíkatých, spôsobuje, že šupka paradajok je tenká;
- mulčujte pôdu – vrstva slamy, sena alebo trávy pomáha udržať vlhkosť;
- vetrajte skleník, aby ste zabránili kondenzácii a poškodeniu ovocia;
- vyberte si odolné odrody – vysádzajte hybridy s hustou šupkou, ktoré sú menej ovplyvnené výkyvmi vlhkosti.
A predovšetkým sa snažte paradajky z kríka odtrhnúť o niečo skôr, než dozrejú, a dozrievajte ich doma – zrelé paradajky častejšie praskajú.
Pripomeňme si, že predtým sme vám povedali, ako často zalievať paradajky v teple v otvorenom teréne a skleníku.
