Ak sa rozhodnete dať si šálku kávy, dodržiavajte pravidlá kávovej etikety.
Odkaz skopírovaný
Jamila Musayeva odhaľuje nsy kávovej etikety / Koláž: My, foto: screenshot
Naučíte sa:
- Čo je to demitasse
- Môžete piť kávu a zároveň jesť dezert?
- Ako si vybrať kávu podľa jej chuti v závislosti od miesta jej pestovania
Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete, ale nie každý pozná nsy kávovej etikety. Medzinárodná konzultantka a autorka kníh o etikete Jamila Musayeva prezradila niekoľko faktov o káve a podelila sa o tajomstvá, ako kávu podávať a ako ju piť.
Ak vás zaujíma, ako držať šálku kávy podľa etikety, prečítajte si materiál: Ako dámy držia šálku na čaj a kávu: pravidlá etikety.
Zaujímavosti o káve
O pôvode kávy existujú dva príbehy. Jedna verzia hovorí, že kávové zrná objavili kozy v Etiópii. Zvieratá pri pasení zjedli zrná a získali veľa energie.
Druhá verzia hovorí, že ich objavil šejk menom Omar v Jemene, o ktorom sa verilo, že má liečivé schopnosti. Spoločnosť ho zavrhla, odišiel žiť do jaskyne a jedol tieto zrná, aby sa cítil sýty počas celého dňa.
„Nech už si vyberiete ktorúkoľvek verziu, pravdou je, že káva je veľmi tonizujúci nápoj a na istý čas potláča chuť do jedla. V skutočnosti súfisti pili kávu, aby sa udržali v bdelom stave počas nočných modlitieb a meditácií. Napriek jej obľúbenosti kresťania považovali kávu za pohanský nápoj. Preto trvalo nejaký čas, kým si Európania kávu zamilovali. V 16. storočí otvorili Holanďania svoju prvú kávovú plantáž na Srí Lanke. Postupom času sa v Európe otváralo čoraz viac kaviarní, kde sa schádzali intelektuáli, aby diskutovali o múdrych myšlienkach. Z tohto dôvodu sa kaviarne v Británii nazývali „penny universities“. „Penny“ – pretože to bola cena kávy, a „univerzity“ – pretože to bolo miesto, kde sa intelektuáli delili o svoje skvelé nápady,“ uviedla Musaeva na svojom kanáli na Youtube.
Káva je populárna aj dnes. Je druhým najpoužívanejším nápojom po vode a druhou najpredávanejšou komoditou po rope.
Káva sa pestuje v nížinách a na vysočinách.
Príkladom nížiny je napríklad Indonézia. Je tu veľa kyslíka. Káva má teda tendenciu chutiť viac horká, ale menej kyslá. Spoločnosť Starbucks pestuje veľa svojej kávy v nížinách.
Príkladom kávy pestovanej na vysočine je Etiópia alebo Keňa. Na vysočinách býva menej kyslíka. Keď tu teda plodina rastie, potrebuje na svoj rast viac energie. Preto tu majú kávové zrná zvyčajne kyslejšiu chuť, ale sú menej horké a majú viac ovocnej chuti.
Existujú tri rôzne stupne praženia kávy – mierne, stredné a tmavé. Čím je praženie svetlejšie, tým je chuť kávových zŕn pôvodnejšia, takže sú bližšie svojmu pôvodnému tvaru a chuti.
V akej šálke podávať kávu
Závisí to od viacerých dôvodov. Po prvé, od druhu nápoja, po druhé, od príležitosti alebo formálnosti udalosti a po tretie, od dennej doby.
„Začnime teda tým najmenej formálnym spôsobom podávania kávy, a tým je hrnček. Hrnček má hrubé držadlo, nemá podšálku a zvyčajne je veľmi veľký. Formálnejší spôsob servírovania kávy je obyčajná šálka na kávu. Rozdiel medzi bežnou šálkou na kávu a šálkou na čaj je v tvare a forme. Šálka na kávu má užší a rovnejší tvar, zatiaľ čo šálka na čaj má užšie dno a širší okraj,“ povedala Musajevová.
Hrnček na kávu / snímka obrazovky
Šálka kávy / snímka obrazovky
Turecká šálka na kávu má odlišný vzhľad. Má širšie dno, smerom hore sa akoby zužuje.
Šálka tureckej kávy / snímka obrazovky
„Posledná šálka, ktorú vám ukážem, sa volá demitas, čo vo francúzštine vlastne znamená polovica šálky. Je to takmer polovica veľkosti bežnej šálky na kávu. V tejto šálke sa zvyčajne podáva turecká káva alebo espresso. Táto šálka sa zvyčajne používa počas formálnejších udalostí,“ povedal odborník na etiketu.
Šálka demitasu / screenshot
Kávové lyžičky sa tiež vyrábajú v rôznych typoch. Napríklad šálka kávy bežnej veľkosti sa podáva s príslušnou lyžičkou.
Šálka demitasse sa podáva s lyžičkou demitasse – je takmer o polovicu menšia. Pri studených kávových nápojoch podávaných vo vysokom pohári dostanete špeciálnu dlhú lyžičku na miešanie kávy.
Kávové lyžičky sa líšia veľkosťou / screenshot
Ako piť kávu podľa kávovej etikety
Pravidlo č. 1
vysvetľuje správnu etiketu držania šálky kávy.Odborník povedal: „Keď pijete kávu, nikdy nevystrkujte malíček.“
Takže držte šálku nesprávne / snímka obrazovky
Správny spôsob držania šálky / snímka obrazovky
Pravidlo č. 2. Neotáčajte šálkou na kávu ako pohárom na víno. Jednoducho ju držte rovno.
Pravidlo č. 3. Neolizujte kávovú lyžičku a nikdy nenechávajte kávovú lyžičku v šálke pri pití kávy, pretože sa vám môže dostať do oka.
Po skončení miešania nechajte kávovú lyžičku na tanieriku.
Pravidlo č. 4. Ak máte radi kávu, zapíjajte ju pohárom vody.
Vodu je potrebné vypiť pred kávovým nápojom, aby sa vaše chuťové poháriky očistili a pripravili na ochutnávanie úžasnej chuti kávy. Ak vám kávový nápoj nechutí, môžete vodu vypiť až po ňom, aby ste odstránili pachuť.
Pravidlo č. 5. Nenamáčajte sušienky do kávy. Je to jednoducho zlý spôsob. Jedinou výnimkou z tohto pravidla je namočiť si croissant do kávy skoro ráno na raňajky tak, ako to robia Francúzi.
Pravidlo č. 6. V Taliansku si môžete objednať cappuccino len na raňajky a nie neskôr.
Ak si chcete vychutnať espresso, musíte to urobiť v bare a vypiť ho volejom. Nikdy si ho neobjednávajte ako jedlo so sebou.
Pravidlo č. 7. Nepožívajte kávu a dezert súčasne. Najskôr by ste mali zjesť dezert a potom vypiť kávu.
Pravidlo č. 8. Pri nalievaní kávy by mala šálka zostať na podšálke. Nikdy nezdvíhajte šálku na nalievanie kávy.
Nelejte kávu „na váhu“ / screenshot
Pravidlo č. 9. Zdvihnite pohár smerom k sebe. Nenakláňajte sa smerom k šálke.
Nemôžete sa oprieť o pohár / snímka obrazovky
Pravidlo č. 10. Nenalievajte si kávu na tanierik a nepite ju odtiaľ. To je jednoducho neslušné. Počkajte, kým káva vychladne, a vychutnajte si svoj nápoj.
Nelejte kávu do taniera / screenshot
Predtým My písal o nsách parfumovej etikety. Jamila Musayeva sa podelila najmä o to, ako správne skladovať parfum a prečo by ste nemali prezrádzať, aký parfum používate.
Pozrite si video – Ako piť kávu podľa etikety:
Môže vás tiež zaujímať:
Kto je Jamila Musayeva
Jamila Musaeva je medzinárodná poradkyňa v oblasti etikety, autorka, podnikateľka a mama dvoch detí. Prevádzkuje kanál na YouTube s viac ako miliónom odberateľov.
„Mojou vášňou je vzdelávanie mimo tradičného školského prostredia. Preto prinášam svoje odborné znalosti na YouTube a snažím sa vám priniesť neoceniteľné vedomosti a rady, ktoré presahujú rámec typických školských osnov,“ píše Jamila v popise svojho kanála.
Dievča pochádza z Azerbajdžanu a zverejňuje videá na rôzne témy: pravidlá dobrého tónu, sebarozvoj, životný štýl, starostlivosť o tvár a telo, azrbaijánska kultúra a tradície.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačte Ctrl+Enter, aby ste o tom informovali redakciu.
