Pistácie sú veľmi užitočné a neuveriteľne chutné, ale cena týchto orechov na je naša krajina „hryzie“.
Na čo sú pistácie dobré / foto pixabay.com
Slané zelené orechy pistácie majú veľmi jemnú chuť a ocenia ich gurmáni. Pistácie sa často pridávajú do šalátov, mäsových a rybacích pokrmov, používajú sa na výrobu zmrzliny, omáčok a dezertov. Tieto orechy sú vhodné aj ako občerstvenie k alkoholu. Pistácie sú však chutné aj surové.
Pistácie sú cenené nielen pre svoju žiarivú chuť, ale aj pre svoje prospešné vlastnosti pre organizmus. Cena orechov však nie je dostupná pre každého. Prečo sú pistácie drahé a aké sú ich výhody? Prečítajte si o tom na stránkach My.
Prečo sú pistácie drahé
Milovníci orechov si často všimnú, že pistácie sú výrazne drahšie ako väčšina orechov. Dôvodom vysokej ceny je. náročnosť pestovania a zberu pistácií.
Pistácie sa zbierajú minimálne v siedmom roku, ak nie neskôr. Orechy sa zbierajú raz ročne a len v noci, pretože strom cez deň vylučuje nebezpečné látky. Každý orech sa zbiera, čistí a suší ručne. Potom sa pistácie namočia do slanej vody a pražia sa. Až potom sa orechy predávajú.
Cenu pistácií ovplyvňuje aj doprava, pretože tieto orechy na je naša krajina nerastú. Pistácie rastú najmä v Turecku, Maroku a krajinách Strednej Ázie.
Ako sú pistácie užitočné
Pistácie obsahujú veľké množstvo vlákniny, zdravých tukov a rôznych minerálov. Medzi orechmi sú na prvom mieste v obsahu draslíka. Je dokázané, že konzumácia pistácií znižuje hladinu stresového hormónu kortizolu. Občerstvenie z pistácií je dobrým proti stresu.
Vitamín B7 v pistáciách je veľmi dôležitý pre metabolizmusa selén v ňom stimuluje imunitu A podporuje zdravie štítnej žľazy. Luteín v pistáciách je veľmi prospešný pre zrak. Lekári odporúčajú konzumovať tento orech pri ochoreniach srdca a pľúc.
Veľmi užitočné pre pokožku a vlasy kozmetika s pistáciovým olejom. Takéto výrobky vyživujú a hydratujú pokožku, pomáhajú odstraňovať starecké škvrny a posilňujú vlasy.
Škodlivosť pistácií
Okrem všetkých zdravotných výhod majú pistácie aj mínusy.
- Pistácie sú veľmi kalorické. Kalorická hodnota pistácií je 562 kcal na 100 g, čo je viac ako akékoľvek iné jedlo. Preto by ste sa nemali prejedať pistáciami, ak si sledujete svoju hmotnosť.
- Pistácie môžu byť škodlivé pre choroby ochorenia žalúdka a obličiek kvôli veľkému množstvu soli.
- Ľudia s hypertenzia na pistácie je lepšie zabudnúť. Tieto orechy obsahujú veľa soli, ktorá zvyšuje krvný tlak.
- Tento orech je veľmi silný alergén.
Ak však budete pistácie konzumovať v malom množstve, je nepravdepodobné, že by vám tieto orechy uškodili.
