Ako dlho trvá príprava filetu z tresky tmavej a ako zabezpečiť, aby sa ryba nerozpadla – dozviete sa v článku My.
Ako uvariť filé z tresky tmavej – recepty / depositphotos.com
Pollock – jedna z najzdravších rýb, ktorú nájdete len na pultoch trhov a obchodov. Na 100 g výrobku pripadá len 1 g tuku a 16 g bielkovín, takže mäso z tresky škvrnitej môžu konzumovať aj tí, ktorí držia diétu. My vám poradí, ako pripraviť filé z tresky tmavej v rúre, v multivarku alebo na panvici.
Predtým sme hovorili o tom, ako rozpoznať čerstvé ryby medzi množstvom produktov.
Filety z tresky škvrnitej, ktoré sa nerozpadajú – hlavné tajomstvo
Mnohé ženy v domácnosti, ktoré začnú vyprážať chutný kus tresky, zistia, že ryba nedrží dobre svoj tvar a začne sa rozpadávať. Problém spočíva v nesprávnom obalení alebo v jeho absencii. Aby ste sa s takouto situáciou nestretli, ponúkame vám osvedčený recept na bryndzu.
Budete potrebovať:
- vajcia – 2 ks;
- mlieko – 2 PL;
- korenie – podľa chuti;
- pšeničná múka.
Najprv je potrebné rozšľahať dve vajcia, pridať k nim mlieko a korenie. Kúsky filé namočíme do tejto zmesi, potom ich obalíme v múke a položíme na rozpálenú panvicu vymastenú olejom. Rybu smažte 5 minút z každej strany a neprikrývajte ju pokrievkou.
Ako pripraviť filé z tresky tmavej v rúre so sójovou omáčkou
Najjednoduchší a najrýchlejší recept, ktorý sa vám určite zíde, ak nemáte čas na kulinárske špeciality.
Budete potrebovať:
- Filet z tresky tmavej – 500 gr;
- sójová omáčka – 50 ml;
- petržlen alebo bazalka – 2-3 vetvičky;
- rastlinný olej – 2 PL.
Milty umyte, nakrájajte na kúsky, vložte do misky. Zalejeme sójovou omáčkou a posypeme nasekanými bylinkami, dôkladne premiešame. Odkrojte kúsok fólie, potrite ju olejom a položte na ňu filé z moriaka. Opäť zalejte olejom a zabalte fóliu do obálky. Vložte do rúry a pečte 30 – 40 minút pri 200 °C. Na konci alobal otvorte a pokrm pečte ďalších 5 minút.
Ako pripraviť filé z tresky v cestíčku na panvici
Smažený poliak na panvici s cibuľou je jednou z najlepších variácií rybieho pokrmu pre celú rodinu.
Budete potrebovať:
- Filet z tresky tmavej – 400 gr;
- cibuľa – 3 ks;
- rastlinný olej – 2 PL;
- pšeničná múka – 4 PL;
- soľ, bylinky – podľa chuti.
Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na polkruhy. Filety z tresky opláchnite, osušte uterákom a nakrájajte na porcie. Na plochý tanier nasypte múku, pridajte soľ a bylinky. Panvicu vymastite olejom, rozohrejte a položte na ňu cibuľu. Zamiešajte strúhanku, obaľte v nej každý kúsok ryby a vložte na panvicu medzi kolieska cibule. Rybu smažte 5-7 minút z každej strany a podávajte s trochou citrónovej šťavy.
Ako pripraviť filet z tresky tmavej v multicookeri so zeleninou
Chutný recept na zdravé rybie jedlo s mrkvou, ktoré zvládnu aj začiatočníci.
Budete potrebovať:
- Filet z tresky tmavej – 600 gr;
- mrkva – 1 ks;
- cibuľa – 1 ks;
- kyslá smotana – 1 PL;
- rastlinný olej – 1 PL;
- voda – 0,5 šálky;
- soľ, korenie – podľa chuti.
Filety z tresky tmavej umyjeme, nakrájame na porciované kúsky, potrieme koreninami, polejeme olejom a necháme 30 minút odležať. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame na polkolieska. V multicookeri zapnite režim „Fritovanie“, vložte cibuľu a 2 minúty smažte. Potom pridajte mrkvu a opäť smažte 2 – 3 minúty. Na vrch pridajte kúsky rýb a zalejte ich vodou zmiešanou s kyslou smotanou. Zapnite režim „Dusenie“ a rybu varte 30 minút.
